Fideos tailandeses con maní
Picantes, cremosos y muy deliciosos. Estos fideos tailandeses con maní son la comida reconfortante por excelencia. ¡Rápidos, fáciles y llenos de sabor!
Ingredientes
La salsa
- 135 Gramos Mantequilla de maní
- 120 Mililitros Agua
- 60 Mililitros Salsa de soja
- 2 Clavos de olor Ajo picado
- 1 Lima fresca jugo
- 3 Cucharadas Miel
- 1 Cucharilla Salsa picante Sriracha
Fideos y verduras
- 200 Gramos Fideos de arroz
- 1 Pimiento rojo Sin semillas y en rodajas finas
- 1 Grande zanahoria rallada
- 473 Gramos Edamame sin cáscara fresco o enlatado
- 1 Pequeño manojo Cilantro picado (1/4 taza)
- 2 Cebollas de primavera Cortado
- 40 Gramos Miseria Cortado
elaboracion paso a paso
- En un bol mediano, mezcle la mantequilla de maní, el agua, la salsa de soja, el ajo picado, el jugo de lima, la miel y la salsa sriracha hasta que quede una mezcla homogénea. Deje de lado.135 gramos de mantequilla de maní, 120 mililitros de agua, 60 mililitros de salsa de soja, 2 dientes de ajo, 1 lima fresca, 3 cucharadas de miel, 1 cucharadita de salsa picante Sriracha
- Cocine los fideos de arroz según las instrucciones del paquete, luego escúrralos y enjuáguelos con agua tibia para evitar que se peguen.200 gramos de fideos de arroz
- En un tazón grande, combine los fideos cocidos con el pimiento morrón, las zanahorias, el edamame y los maníes con la salsa de maní y mezcle bien hasta que todo esté cubierto uniformemente.1 pimiento rojo, 1 zanahoria grande rallada, 473 gramos de edamame sin cáscara, 1 manojo pequeño de cilantro, 2 cebolletas, 40 gramos de maní
- Sirva inmediatamente, adornado con más maní picado, cilantro, rodajas de lima y un chorrito de salsa sriracha si le gusta más picante. ¡Disfrute!
Notas
Consejos y trucos
- Ajustar la consistencia: Si la salsa está demasiado espesa, agregue un poco más de agua hasta alcanzar la consistencia deseada.
- Sabor extra: Tuesta los cacahuetes para conseguir un sabor más rico y a nuez.
- Refuerzo de proteínas: Agregue pollo a la parrilla, camarones o tofu para una comida más abundante.
- Hazlo sin gluten: Utilice tamari o aminoácidos de coco en lugar de salsa de soja.
- Consejo de almacenamiento: Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador durante un máximo de 2 días. La salsa puede espesarse, por lo que debe agregar un chorrito de agua antes de recalentarla.
Nutrición
calorias: 665kcalCarbohidratos: 87gramoProteína: 26gramoGrasa: 27gramoGrasa saturada: 4gramoGrasa polinsaturada: 6gramoGrasa monosaturada: 11gramosodio: 1103miligramospotasio: 1014miligramosfibra: 10gramoAzúcar: 22gramoVitamina A: 4009IUVitamina C: 46miligramosCalcio: 159miligramosHierro: 5miligramos
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