• Comience precalentando el horno a 170 grados Celsius (338 grados Fahrenheit).
  

preparar el pan

• Corta seis rebanadas de pan blanco fresco y crujiente, dejando la corteza intacta.
  6 rebanadas de pan blanco crujiente fresco
• Corta cada rebanada de pan en cubos de aproximadamente 1 cm y colócalos en una bandeja para hornear grande.

Crea la infusión de hierbas

• En un tazón, combine el ajo picado, el aceite de oliva virgen extra, las hierbas italianas, la sal marina y la pimienta negra. Mézclalos bien para crear un aceite con infusión de hierbas aromáticas.
  1 diente de ajo picado, 70 ml de aceite de oliva virgen extra, 2 cucharaditas de hierbas italianas para condimentar, ⅛ cucharadita Sal marina, ⅛ cucharadita de pimienta negra
• Rocíe la mezcla de aceite con hierbas sobre el pan en cubos. Con las yemas de los dedos, mezcle suavemente los cubos de pan, asegurándose de que cada uno esté cubierto uniformemente con el aceite aromático y las hierbas.

Hornear los picatostes

• Vuelva a colocar los cubos de pan rebozados en la bandeja para hornear, asegurándose de que queden en una sola capa.
• Coloque la bandeja para hornear en su horno precalentado durante cinco minutos. Después de este período de horneado inicial, retire los picatostes, déles la vuelta y regréselos al horno por otros cinco minutos.
• Después de cinco minutos más, retira los picatostes una vez más. Esta vez, espolvorea queso parmesano (opcional) sobre los picatostes.
  3 cucharadas de queso parmesano
• Regrese la bandeja para hornear al horno durante los últimos cinco minutos o hasta que los picatostes adquieran un delicioso color dorado.

Enfriar y servir

• Una vez que estén perfectamente dorados, saca los picatostes recién horneados del horno y déjalos enfriar.
• Estas gemas aromáticas ahora están listas para adornar tus ensaladas y sopas, infundiendo a cada bocado un crujido irresistible.