Avena horneada con chocolate
¿Chocolate para desayunar? ¡Sí, por favor! Esta avena horneada con chocolate es rica, cremosa y secretamente saludable. ¡Está lista en minutos!
Equipo
- 4 ramequines (o cuencos pequeños)
Ingredientes
- 1 Cucharada Manteca Para engrasar los moldes
- 240 Gramos Copos de avena
- 2 Cucharilla Baking powder
- 1 Pellizco Sal marina
- 60 Gramos Polvo de cacao
- 3 Huevos extra grande
- 3 Cucharada Aceite de coco
- 80 Mililitros miel de maple
- 2 cucharadita Extracto de vainilla
- 250 Mililitros Leche de avena o leche de tu elección
- 60 Gramos chispas de chocolate negro
elaboracion paso a paso
- Precalentar el horno a 180°C (350°F).
- Engrase cuatro moldes para hornear de 250 ml (o una fuente de horno pequeña) con mantequilla y reserve.1 cucharada de mantequilla
- Derretir el aceite de coco en una sartén pequeña a fuego lento o en el microondas durante unos segundos, luego dejar enfriar un poco.3 cucharadas de aceite de coco
- Licue la avena arrollada en un procesador de alimentos hasta que tenga una textura gruesa similar a la harina.240 gramos de avena en hojuelas
- En un tazón, bata los huevos, el jarabe de arce, el extracto de vainilla, la leche de avena y el aceite de coco hasta que quede una mezcla suave.3 huevos, 80 mililitros de jarabe de arce, 2 cucharaditas de extracto de vainilla, 250 mililitros de leche de avena
- En un recipiente grande aparte, combine la avena licuada, las chispas de chocolate y la sal marina. Tamice el polvo para hornear y el cacao en polvo y revuelva para mezclar de manera uniforme.2 cucharaditas de polvo para hornear, 1 pizca de sal marina, 60 gramos de cacao en polvo, 60 gramos de chips de chocolate negro
- Vierta los ingredientes húmedos en la mezcla seca y bata hasta que se integren por completo. Divida la masa de manera uniforme entre los moldes, llenándolos hasta ¾ de su capacidad. Si lo desea, espolvoree chispas de chocolate adicionales por encima.
- Coloque los moldes en una bandeja para hornear y hornee durante 25 minutos o hasta que la avena esté lista y ligeramente firme al tacto.
- Retirar del horno y servir caliente. ¡Disfrutar!
Notas
Consejos y trucos
- Textura de avena – Licuar la avena ayuda a crear una consistencia más suave, similar a la de un pastel.
- Humedad extra – Para obtener una textura más cremosa, agregue una cucharada extra de leche.
- Nivel de dulzura – Ajuste el jarabe de arce según su preferencia.
- Hazlo vegano – Cambie los huevos por huevos de lino (1 cucharada de harina de linaza + 2,5 cucharadas de agua por huevo).
- Almacenamiento y recalentamiento – Conservar en el frigorífico hasta 3 días y recalentar en el microondas o el horno.
Nutrición
calorias: 411kcalCarbohidratos: 56gramoProteína: 12gramoGrasa: 18gramoGrasa saturada: 12gramoGrasa polinsaturada: 2gramoGrasa monosaturada: 3gramoGrasa transgénica: 0.1gramoColesterol: 87miligramossodio: 231miligramospotasio: 455miligramosfibra: 8gramoAzúcar: 18gramoVitamina A: 265IUVitamina C: 0.05miligramosCalcio: 236miligramosHierro: 4miligramos
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