¿Qué es Baileys?

Descubriendo Baileys': Un clásico cremoso irlandés

Nunca olvidaré la primera vez que probé Baileys'. Fue en una de las barbacoas de verano de mi suegra irlandesa, un ambiente soleado, relajado y con el aroma a hamburguesas a la parrilla y rosas en flor. Después de cenar, sentados en sillas de jardín alrededor de una hoguera, me dio un vaso bajo con hielo y algo cremoso y aromático. "Prueba esto", me dijo. Así conocí Baileys', y desde entonces ha sido uno de los favoritos de la familia.

¿Qué es exactamente Baileys?

Baileys' Irish Cream es un licor suave y cremoso que combina whisky irlandés con crema y toques de chocolate y vainilla. Se introdujo en Irlanda en 1974 y rápidamente se convirtió en uno de los licores cremosos más apreciados del mundo. Es dulce, pero no demasiado, con la calidez del whisky que equilibra la riqueza de la crema.
Cuando la gente me pregunta qué es Baileys, digo que es un postre en vaso, una copa para dormir y, a veces, el ingrediente secreto de una muy buena taza de café.

Los ingredientes detrás de la crema

Baileys' se elabora con auténtica crema irlandesa, procedente de pequeñas granjas locales. La crema se mezcla con whisky irlandés de triple destilación y se enriquece con sabores como cacao, azúcar y vainilla. Lo que más valoro es el equilibrio perfecto de los ingredientes. Se percibe el sabor del whisky, pero no resulta abrumador. Se percibe su cremosidad, pero no resulta pesado.
La empresa afirma con orgullo que la crema es fresca, de la vaca a la botella en tan solo 36 horas. Una vez embotellada, Baileys' se conserva durante unos dos años, incluso sin refrigeración, aunque yo siempre la mantengo refrigerada.

Como me gusta servirlo

En esa barbacoa, tomé Baileys al estilo clásico: con hielo. Sigue siendo mi bebida favorita, sobre todo en los meses más cálidos. Pero hay muchísimas maneras de disfrutarlo.

• En el café: Un chorrito de Baileys en tu taza de la mañana (o de la noche) agrega un toque rico y alcohólico.
• Con helado: Viértalo sobre helado de vainilla para disfrutar de un postre rápido y delicioso.
• En cócteles: Es una estrella en bebidas como el Mudslide o incluso un Espresso. martini con Baileys.
• Horneando: Incluso lo he usado en pasteles y tartas de queso para darle un toque más adulto.

Variaciones del Baileys que debes conocer

Aunque la crema irlandesa original sigue siendo la más popular, Baileys' ha introducido varios sabores a lo largo de los años. Mi suegra es una fanática de la versión con caramelo salado, y recientemente me he enamorado del Baileys' Almande, sin lácteos y hecho con leche de almendras. Otras versiones incluyen:

• Cereza con chocolate de Baileys
• Fresas con crema de Baileys
• Crema de espresso de Baileys
• Red Velvet de Baileys (sí, de verdad)

Incluso lanzan sabores de edición limitada durante las fiestas, como Pumpkin Spice y Apple Pie.

¿Es Baileys fuerte?

El Baileys' contiene aproximadamente 171 TP3T de alcohol por volumen (ABV), comparable al de otros licores como el Kahlúa o el Amaretto. Esto significa que es más fuerte que el vino, pero no tanto como licores puros como el vodka o el whisky. Es lo suficientemente suave como para beberlo lentamente, que es justo como me gusta disfrutarlo.

Cómo almacenarlo

Aunque el Baileys' contiene crema de verdad, no necesita refrigeración gracias a su contenido de alcohol, que lo conserva. Suelo guardarlo en el refrigerador porque lo prefiero frío, sobre todo para añadirlo al café o tomarlo solo. Solo asegúrate de agitar bien la botella antes de servirlo, ya que la crema puede asentarse.

Una bebida que une a las personas

El Baileys se ha convertido en algo más que una simple bebida en mi casa. Forma parte de celebraciones, tardes acogedoras y esas barbacoas legendarias que mi suegra todavía organiza cada verano. Es el tipo de bebida que invita a la gente a relajarse, disfrutar del momento y compartir la copa con una sonrisa. Si buscas un cóctel que guste a todos, no te pierdas nuestra receta. Espresso Martini con BaileysEs cremoso, intenso y siempre un éxito. También puedes encontrar más ideas e inspiración tras bambalinas en nuestro... medios de comunicación social Canales donde compartimos recetas, consejos e historias de cocinas como la tuya. Deja que Baileys' aporte calidez y unión a tu próxima reunión.