Slow Cooker Ham (Gammon Joint)

Aufgeschnittener Schinken aus dem Schongarer, serviert mit Röstkartoffeln, grünem Gemüse und Füllungsbällchen auf einem dekorativen Teller.

Schinken aus dem Schongarer (Gammon-Stück)

Schinken aus dem Schongarer ist zart, unkompliziert und perfekt für ein einfaches Sonntagsessen mit Ihren bevorzugten klassischen Bratenbeilagen.

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Vorbereitungszeit 5

Zubereitungszeit 5

Ruhezeit 20

Gesamtzeit 5 25

Gericht Abendessen, Hauptgericht, Beilage

Küche Amerikanisch, britisch

Portionen

Kalorien 553 kcal

Kochutensilien

Zutaten

3 lb Schinken Gammon-Stück
1 Tasse Gemüsebrühe (Gemüsefond)

Anleitungen

Entfernen Sie die gesamte Verpackung vom Schinken (Gammon-Stück), einschließlich etwaiger Kunststoff- oder Papierhüllen.
3 lb Schinken
Legen Sie einen Einsatzrost auf den Boden des Schongarers. Legen Sie den Schinken darauf, sodass er den Topfboden nicht berührt.
Gießen Sie die Gemüsebrühe (den Gemüsefond) um den Schinken herum in den Schongarer. Gießen Sie die Brühe nicht direkt über das Fleisch.
1 Tasse Gemüsebrühe
Abdecken und 5 Stunden auf NIEDRIGER Stufe garen.
Nehmen Sie den Schinken vorsichtig aus dem Schongarer. Decken Sie ihn locker mit Aluminiumfolie ab und lassen Sie ihn 20 Minuten ruhen.
Legen Sie den Schinken auf ein Schneidebrett. Entfernen Sie überschüssiges Fett mit einem scharfen Messer.
Schneiden Sie den Schinken in Scheiben der gewünschten Größe. Servieren Sie ihn warm oder kalt mit Ihren bevorzugten Beilagen zu einem Sonntagsessen.

Notizen

Tipps und Tricks

Entfernen Sie jede Lage der Verpackung, bevor Sie den Schinken in den Schongarer legen. Manche Schinkenstücke können zusätzlich eine Kunststoff- oder Papierhülle haben.
Der Einsatzrost hält den Schinken über dem Boden des Schongarers.
Gießen Sie den Fond um das Fleisch herum statt direkt darüber.
Garen Sie den Schinken volle 5 Stunden auf niedriger Stufe.
Nach 20 Minuten Ruhezeit lässt sich der Schinken leichter aufschneiden.
Entfernen Sie nach der Ruhezeit nur das überschüssige Fett und schneiden Sie den Schinken anschließend je nach Vorliebe in dicke oder dünne Scheiben.
Der gegarte Schinken kann warm oder kalt serviert werden.

Nährwerte

Kalorien: 553kcalKohlenhydrate: 1gEiweiß: 49gFett: 38gGesättigte Fettsäuren: 14gMehrfach ungesättigtes Fett: 4gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 18gCholesterin: 141mgNatrium: 2849mgKalium: 649mgZucker: 0.3gVitamin A: 83IEKalzium: 16mgEisen: 2mg

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