Limetten-Margarita-Salz
Sie suchen eine frische Note für Ihre Drinks? Probieren Sie dieses Rezept für Limetten-Margarita-Salz – spritzig, salzig und perfekt für jeden Cocktail!
Kochutensilien
- Feine Reibe
- Salzstreuer für Cocktails
Zutaten
- 2 Esslöffel koscheres Salz
- 2 Abgeriebene Limettenschale Gewaschen
Anleitungen
- Mit einer feinen Reibe oder einem Zestenreißer vorsichtig die Schale von 1 bis 2 gewaschenen Limetten abreiben. Achten Sie darauf, nur die grüne Schale abzureiben und vermeiden Sie das weiße Mark, das bitter schmecken kann.2 Limetten, abgeriebene Schale
- Mischen Sie in einer kleinen Schüssel das koschere Salz und die Limettenschale. Vermischen Sie beides mit den Fingern und reiben Sie die Schale sanft in das Salz, um die Limettenöle freizusetzen.2 Esslöffel koscheres Salz
- Verteilen Sie die Mischung in einer dünnen Schicht auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Backen Sie sie bei 100 °C (220 °F) 1 Stunde lang oder bis die Schale vollständig trocken ist.
- Sobald das Limetten-Margarita-Salz trocken ist, geben Sie es zur Aufbewahrung in einen luftdichten Behälter oder verwenden Sie es gleich für den Rand Ihrer Margarita-Gläser!
Notizen
Tipps und Tricks
- Für zusätzlichen Geschmack: Für einen süß-salzigen Kontrast können Sie der Salzmischung eine Prise Zucker hinzufügen.
- Machen Sie es würziger: Für eine würzige Note fügen Sie eine Prise Chilipulver hinzu.
- Lagerung: Bewahren Sie das Salz bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu bewahren.
- Verwenden Sie es nicht nur für Margaritas: Dieses Salz eignet sich hervorragend für den Rand anderer Zitruscocktails oder zum Bestreuen von gegrillten Meeresfrüchten und Gemüse.
Nährwerte
Kalorien: 1kcalNatrium: 1395mgKalium: 0.3mgKalzium: 1mgEisen: 0.01mg
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