Hausgemachte Brotfüllung
Tauchen Sie ein in die köstliche Welt der selbstgemachten Brotfüllung! Perfekt gewürzt, herzhaft und ein echter Hingucker bei jeder Mahlzeit.
Kochutensilien
Zutaten
- 227 Gramm Butter
- 1 rote Zwiebel Mittel gehackt
- 500 Gramm Sauerteigbrot In Würfel schneiden
- 1 Teelöffel Zerhackter Knoblauch
- 2 Teelöffel Gemischte Kräuter
- 2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Gemahlener schwarzer Pfeffer
Anleitungen
- Heizen Sie zunächst Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor.
- Die Butter in einer großen Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen.227 Gramm Butter
- Anschließend die gehackte Zwiebel in die heiße Butter geben und anbraten, bis sie weich wird, was etwa 5 Minuten dauert.1 rote Zwiebel
- Während die Zwiebel kocht, geben Sie die Brotwürfel in eine große Schüssel und würzen Sie sie mit Salz, gemischten Kräutern und schwarzem Pfeffer.500 Gramm Sauerteigbrot, 2 Teelöffel gemischte Kräuter, 2 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- Als nächstes geben Sie den gehackten Knoblauch zur Butter-Zwiebel-Mischung und lassen alles 1 Minute lang weiterkochen.1 Teelöffel gehackter Knoblauch
- Sobald die Zwiebel weich ist, gießen Sie die Mischung aus gekochter Zwiebel und Knoblauchbutter über die Brotwürfel und rühren Sie alles gut um, damit das Brot gleichmäßig bedeckt ist. Geben Sie die Brotmischung in eine große Auflaufform und decken Sie sie mit Aluminiumfolie ab.
- 1 Stunde im Ofen backen oder bis die Füllung oben goldbraun und knusprig ist.
- Als Beilage zu einem Braten servieren und genießen.
Notizen
Tipps und Tricks
Brotauswahl: Sauerteig verleiht einen herrlich säuerlichen Geschmack, Sie können jedoch auch jedes andere feste Brot wie Ciabatta oder französisches Brot verwenden.
Kräuter: Experimentieren Sie für mehr Frische mit frischen Kräutern wie Petersilie, Salbei, Rosmarin oder Thymian.
Knusprige Oberseite: Für eine besonders knusprige Kruste entfernen Sie während der letzten 10 Minuten des Backvorgangs die Aluminiumfolie.
Add-Ins: Verfeinern Sie Ihre Füllung mit Zutaten wie sautiertem Sellerie, Äpfeln, Preiselbeeren oder Nüssen für zusätzliche Textur und Geschmack.
Nährwerte
Kalorien: 304kcalKohlenhydrate: 27GEiweiß: 6GFett: 20GGesättigte Fettsäuren: 12GMehrfach ungesättigtes Fett: 1GEinfach ungesättigte Fettsäuren: 5GTransfettsäuren: 1GCholesterin: 49mgNatrium: 913mgKalium: 83mgFaser: 1GZucker: 3GVitamin A: 570IEVitamin C: 1mgKalzium: 35mgEisen: 2mg
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