Gefrorene Schokoladenbuttercreme
Bringen Sie Ihre hausgemachten Kuchen mit diesem einfach zuzubereitenden Rezept für Schokoladen-Buttercreme-Zuckerguss auf die nächste Stufe. Sein reichhaltiger Geschmack und sein glänzendes Finish lassen Ihre Kuchen fantastisch aussehen und schmecken.
Zutaten
- 120 Gramm Puderzucker
- 40 Gramm Kakaopulver
- 156 Gramm Ungesalzene Butter Zimmertemperatur
- 1 ½ Teelöffel Vanilleextrakt
- ¼ Teelöffel Salz
- 125 Gramm Dunkle Schokolade
- 170 Milliliter Creme Aufgewärmt
Anleitungen
- Zuerst Puderzucker und Kakaopulver in eine Rührschüssel sieben.120 Gramm Puderzucker, 40 Gramm Kakaopulver
- Fügen Sie Ihre zimmerwarme Butter hinzu und verquirlen Sie alles, bis es leicht und locker ist.156 Gramm ungesalzene Butter
- Als nächstes fügen Sie Ihren Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzu und mischen.1 ½ Teelöffel Vanilleextrakt, ¼ Teelöffel Salz
- Schmelzen Sie Ihre dunkle Schokolade und legen Sie sie beiseite.125 Gramm dunkle Schokolade
- Legen Sie Ihre Sahne auf schwache Hitze und erwärmen Sie sie vorsichtig (Sie können auch eine Mikrowelle verwenden, um die Sahne zu erwärmen).170 Milliliter Sahne
- Rühren Sie die warme Sahne in Ihre Schokoladen-Buttercreme-Mischung, bis alles gut vermischt ist.
- Fügen Sie nun Ihre geschmolzene Schokolade hinzu und schlagen Sie erneut, bis Sie eine dicke, aber flüssige Textur haben.
- Decken Sie Ihren Mixer ab und stellen Sie ihn etwa 45 Minuten lang in den Kühlschrank, um ihn einzudicken.
- Sobald es vollständig abgekühlt ist, hat es eine glatte, dicke Buttercreme-Textur. An dieser Stelle können Sie Ihren Schokoladen-Buttercreme-Zuckerguss in einen Spritzbeutel und Eiscupcakes geben, einen festlichen Kuchen glasieren oder ihn als dicke Dip-Sauce verwenden.
Video
Schokoladen-Fudge-Zuckerguss-Rezept | Glänzender, glänzender Fudge-Zuckerguss | Einfacher dicker Zuckerguss für die Pfeife! #Shorts
Notizen
Tipps
Erhitzen Sie die Sahne nicht zu stark; Sie möchten, dass Ihre Sahne warm und nicht heiß ist.
Wenn Sie Ihre Schokolade in der Mikrowelle schmelzen, nehmen Sie sie heraus und rühren Sie sie alle 30 Sekunden um, bis sie geschmolzen ist, damit die Schokolade nicht anbrennt.
Da dieser Schokoladen-Fudge-Zuckerguss mit frischer Sahne nach dem Zuckerguss von Kuchen hergestellt wird, müssen Sie ihn im Kühlschrank aufbewahren. Nehmen Sie Ihren Zuckerguss 1 Stunde vor dem Servieren heraus, damit der Zuckerguss weich wird.
Nährwerte
Kalorien: 252kcalKohlenhydrate: 17GEiweiß: 2GFett: 21GGesättigte Fettsäuren: 13GMehrfach ungesättigtes Fett: 1GEinfach ungesättigte Fettsäuren: 6GTransfettsäuren: 1GCholesterin: 44mgNatrium: 57mgKalium: 143mgFaser: 2GZucker: 13GVitamin A: 537IEVitamin C: 1mgKalzium: 25mgEisen: 2mg
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