Kirschkuchen-Liebes-Herzen
Diese köstlichen Mini-Herz-Kirschkuchen sind der perfekte Weg, um Ihre Liebe zu zeigen! Diese Mini-Kuchen aus echten Kirschen und einer schuppigen Butterkruste lassen das Herz Ihrer besonderen Person garantiert schmelzen. Genießen Sie den süßen Geschmack der Liebe mit diesen Mini-Kirschkuchen-Liebesherzen!
Zutaten
- 300 G Einfaches Mehl plus ein kleines Extra zum Ausrollen des Teigs
- ¼ Esslöffel Salz
- 2 Esslöffel Puderzucker
- 150 G Ungesalzene Butter gekühlt
- 1 Großes Eigelb
- 3-4 Esslöffel Eiswasser
- 1 Esslöffel Milch
- 410 G Kirschkuchenfüllung 1 Dose
Anleitungen
Um die Tortenkruste zu machen
- Um den Tortenboden herzustellen, müssen Sie zuerst die gekühlte Butter in kleine Würfel schneiden.150 g ungesalzene Butter
- Nimm dir eine große Rührschüssel und siebe das Mehl.300 g Mehl
- Fügen Sie Ihre Butterwürfel hinzu und reiben Sie das Mehl und die Butter mit den Fingerspitzen zusammen, bis Sie eine krümelige Textur erhalten, die fast wie Semmelbrösel ist.
- Nun das Salz und 2 Esslöffel Puderzucker hinzugeben und kurz umrühren.¼ EL Salz, 2 EL Streuzucker
- Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte der zerkrümelten Mischung und fügen Sie das Eigelb von einem Ei hinzu und fügen Sie das Wasser hinzu.1 großes Eigelb, 3-4 EL Eiswasser
- Mit einem Pfannenwender die feuchten Zutaten in die trockenen Zutaten einarbeiten, weiter mischen, bis ein weicher Teig entsteht.
- Den Teig ein paar Mal durchkneten und zu einer Scheibe flach drücken. Mit Frischhaltefolie abdecken und etwa eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
- Nachdem der Teig gekühlt wurde, aus dem Kühlschrank nehmen und beiseite stellen, um ihn wieder auf fast Raumtemperatur zu bringen.
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Ein großes Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
- Teilen Sie nun den Teig in zwei Stücke; dadurch lässt es sich leichter rollen.
Wie man die Mini-Kirschkuchenherzen macht
- Stauben Sie eine saubere Arbeitsfläche und ein Nudelholz ab.
- Rollen Sie den Teig aus und beginnen Sie mit einem herzförmigen Ausstecher, Ihre Herzen auszustechen.
- Als nächstes füllen Sie die Hälfte Ihrer Herzen mit einer kleinen Kirschkuchenfüllung und achten Sie darauf, sie von den Rändern fernzuhalten.410 g Kirschkuchenfüllung
- Legen Sie nun die andere Hälfte der Herzen oben auf jedes mit Kirschen gefüllte Herz. Drücken Sie mit einer Gabel um die Kanten, um sie zusammenzudrücken.
- Die Oberseite der Torten mit etwas Milch bestreichen und mit Zucker bestreuen.1 EL Milch
- Legen Sie den Kuchen in die Mitte Ihres Ofens und backen Sie ihn 20-25 Minuten lang. Die Tortenkruste sollte golden aussehen, wenn sie fertig gebacken ist.
Video
Kirschtorten-Liebes-Herzen | Wie man #Shorts rezeptiert
Notizen
Tipps und Tricks
Wenn Ihr Teig beim Formen der Teigkugel etwas zu krümelig erscheint, fügen Sie etwas mehr Wasser hinzu, jeweils 1 TL; Es ist besser, dies langsam zu tun, da es sehr schnell sehr klebrig werden kann.
Je länger Sie den Teig im Kühlschrank abkühlen lassen, desto besser gelingt der Teig. Ich finde, wenn ich es über Nacht im Kühlschrank gelassen habe, wird es viel schöner und lässt sich auch leichter rollen.
Achten Sie darauf, dass der Teig vor dem Ausrollen Zimmertemperatur hat, da dies ein Reißen verhindert.
Achten Sie beim Ausrollen des Teigs darauf, ihn immer wieder auf der bemehlten Fläche zu bewegen; das verhindert, dass es klebt.
Nährwerte
Kalorien: 117kcalKohlenhydrate: 15GEiweiß: 2GFett: 5GGesättigte Fettsäuren: 3GTransfettsäuren: 1GCholesterin: 22mgNatrium: 77mgKalium: 34mgFaser: 1GZucker: 1GVitamin A: 203IEVitamin C: 1mgKalzium: 7mgEisen: 1mg
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