Kirsch-Brownies
Diese dekadenten Schokoladen-Kirsch-Brownies sind eine Interpretation eines klassischen Brownie-Rezepts und füllen es mit lebhaften, saftigen Kirschen, die bei jedem Bissen einen Hauch von fruchtigem Geschmack verleihen!
Kochutensilien
Zutaten
- 250 Gramm Kirschen gewaschen, halbiert und entkernt
- 300 Gramm Dunkle Schokolade zum Schmelzen
- 340 Gramm Selbstaufziehendes Mehl
- 3 Esslöffel Kakaopulver gehäuft
- 306 Gramm Puderzucker
- Prise Salz
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt
- 60 Milliliter Sonnenblumenöl
- 460 Milliliter Ungesüßte Sojamilch Sie können jede Art von Milch verwenden, die Sie mögen
Anleitungen
- Zuerst den Backofen auf 180°C vorheizen
- Bereiten Sie als Nächstes eine große Pyrexform vor, fetten Sie sie mit etwas Butter oder Öl ein, legen Sie sie mit Pergamentpapier aus und stellen Sie sie beiseite.
- Brechen Sie nun 300 g dunkle Schokolade in eine separate Pyrex-Glasschüssel und erhitzen Sie sie über einer Pfanne mit siedendem Wasser; rühren, bis es geschmolzen ist. Dann legen Sie es auf die Seite.300 Gramm dunkle Schokolade
- In eine große Rührschüssel oder Küchenmaschine das selbsttreibende Mehl, Kakaopulver, Puderzucker und eine Prise Salz geben.340 Gramm selbstaufziehendes Mehl, 3 Esslöffel Kakaopulver, 306 Gramm Streuzucker, Prise Salz
- Geben Sie dann in einem Messbecher Milch, Vanilleextrakt und Sonnenblumenöl hinzu und rühren Sie ein wenig um.1 Esslöffel Vanilleextrakt, 60 Milliliter Sonnenblumenöl, 460 Milliliter Ungesüßte Sojamilch
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen.
- Gießen Sie nach dem Mischen Ihre köstliche geschmolzene Schokolade hinein, die wir beiseite gelegt haben.
- Als nächstes fügen Sie Ihre Kirschhälften hinzu und mischen Sie erneut. Wenn die Mischung gut eingearbeitet ist, schnappen Sie sich Ihr vorbereitetes Gericht und füllen Sie es mit Ihrer wunderschönen klebrigen Schokoladen-Brownie-Mischung.250 Gramm Kirschen
- Jetzt die Brownie-Mischung verteilen, damit alles gleichmäßig ist.
- Bei 180°C für 35 Minuten in den Ofen geben.
- Um zu testen, ob Ihr Brownie richtig gegart ist, stechen Sie ihn mit einem Cocktailspieß oder Spieß in die Mitte des Brownies und ziehen Sie ihn heraus. Wenn keine klebrige Mischung darauf ist, ist es fertig. Wenn ein wenig klebrige Mischung darauf ist, schieben Sie es einfach für ein paar Minuten zurück in den Ofen und testen Sie es erneut.
- Nach dem Garen in der Form abkühlen lassen.
- Wenn der Brownie abgekühlt ist, nehmen Sie ihn aus der Form, ziehen Sie das Pergamentpapier ab und schneiden Sie ihn in Quadrate.
- Das war's, Sie können es servieren und genießen.
Notizen
Tipps und Tricks
Wenn Sie das Extra an Geschmack und Fülle wünschen, können Sie auch einen Schuss Espresso hinzufügen.
Machen Sie den Gabeltest. Wenn der Brownie in der Mitte noch klebrig ist und an der Gabel kleben bleibt, legen Sie ihn noch ein paar Minuten hinein. Jeder Ofen ist ein wenig anders. Wenn Sie also diese köstlichen Brownies einmal gekocht haben, kennen Sie das richtige Timing für Ihren Ofen.
Sie können warm mit Vanilleeis, kalt mit frischen Kirschen und Schlagsahne servieren oder sogar Brownie-Stücke zu einem hausgemachten Schokoladeneis oder einem Eisbecher hinzufügen und sich ein fantastisches Dessert machen. Die Möglichkeiten sind endlos.
Nährwerte
Kalorien: 301kcalKohlenhydrate: 44GEiweiß: 5GFett: 12GGesättigte Fettsäuren: 5GMehrfach ungesättigtes Fett: 1GEinfach ungesättigte Fettsäuren: 5GTransfettsäuren: 0.01GCholesterin: 1mgNatrium: 18mgKalium: 232mgFaser: 3GZucker: 25GVitamin A: 123IEVitamin C: 3mgKalzium: 57mgEisen: 3mg
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