Karottensalat
Dieser Karottensalat strotzt vor Geschmack! Knackige Karotten, ein würziges Dressing und eine Prise Petersilie für den perfekten Crunch.
Kochutensilien
- Schäler
- Spiralschneider
Zutaten
- 4 Möhren
- 2 Teelöffel Olivenöl
- 2 Teelöffel Apfelessig
- 1 Teelöffel Balsamico Essig
- 1 Teelöffel Ahornsirup
- ¼ Teelöffel Zerkleinerte rote Paprika
- Salz und Pfeffer schmecken
- 2 Esslöffel Petersilie grob gehackt
- Sesamsamen garnieren
Anleitungen
- Mischen Sie in einem kleinen Glas Apfelessig, Olivenöl, Balsamico-Essig, Ahornsirup, Salz und Pfeffer.2 Teelöffel Olivenöl, 2 Teelöffel Apfelessig, 1 Teelöffel Balsamico-Essig, 1 Teelöffel Ahornsirup, ¼ Teelöffel zerstoßene rote Paprika, Salz und Pfeffer, 2 Esslöffel Petersilie
- Den Deckel verschließen, gut schütteln und zur Mischung beiseite stellen.
- Die Karotten waschen, schälen und die Enden entfernen.4 Karotten
- Verwenden Sie einen Spiralschneider oder einen Gemüseschäler, um die Karotten in dünne, lange Streifen zu schneiden. Legen Sie die Streifen in eine große Servierplatte oder Schüssel.
- Gießen Sie das Dressing über die Karotten in der Schüssel. Rühren Sie vorsichtig um, damit die Karotten gleichmäßig bedeckt sind.
- Mit zerstoßenen roten Paprikaschoten, Petersilie und Sesamkörnern bestreuen (falls verwendet). Sofort bei Zimmertemperatur servieren oder in den Kühlschrank stellen und gekühlt servieren.Sesamsamen
Notizen
Tipps und Tricks
- Für zusätzlichen Knusprigkeit können Sie geröstete Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse hinzufügen.
- Verwenden Sie bunte Karotten für eine lebendige Präsentation.
- Passen Sie den Süße- oder Säuregehalt an, indem Sie die Menge an Ahornsirup oder Essig Ihrem Geschmack entsprechend anpassen.
Nährwerte
Kalorien: 36kcalKohlenhydrate: 8GEiweiß: 1GFett: 1GGesättigte Fettsäuren: 0.1GMehrfach ungesättigtes Fett: 0.1GEinfach ungesättigte Fettsäuren: 0.3GNatrium: 84mgKalium: 217mgFaser: 2GZucker: 4GVitamin A: 10406IEVitamin C: 6mgKalzium: 27mgEisen: 0.4mg
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