Rezept für süße Äpfel
Dieses Candy-Apfel-Rezept ist super einfach zuzubereiten, es wird kein Candy-Thermometer benötigt und es dauert nur 30 Minuten. Zuckeräpfel sind saftig, süß und der perfekte Halloween-Leckerbissen.
Kochutensilien
Zutaten
- 12 Äpfel Ich habe Granny-Smith-Äpfel verwendet
- 460 G weißer Zucker
- 125 mls Kochendes Wasser
- ¼ Teelöffel Sahne von Zahnstein
- 1 Teelöffel Lebensmittelfarbe
- ½ Teelöffel Weißweinessig
Anleitungen
- Der erste Schritt zur Herstellung der perfekten Zuckeräpfel besteht darin, 12 Granny-Smith-Äpfel zu waschen und zu trocknen. Entfernen Sie auch die Stiele von jedem Apfel und stecken Sie einen Lutscher in jeden Apfel. Legen Sie die Äpfel zum Beschichten auf ein Blatt Pergamentpapier.12 Äpfel
- Als nächstes 460 g weißen Zucker, 125 ml kochendes Wasser, ¼ Teelöffel Weinstein, 1 Teelöffel Lebensmittelfarbe und ½ Teelöffel weißen Essig in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze alle Zutaten miteinander verrühren, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat.460 g weißer Zucker, 125 ml kochendes Wasser, ¼ Teelöffel Weinstein, 1 Teelöffel Lebensmittelfarbe, ½ Teelöffel Weißer Essig
- Wenn es zu kochen beginnt, hören Sie auf zu rühren, Sie müssen Ihre Süßigkeitenmischung etwa 8-10 Minuten lang kochen.
- Um zu testen, ob die Süßigkeit bereit ist, Ihre Äpfel zu überziehen, lassen Sie ein paar Tropfen kochende Süßigkeit in eine Schüssel mit kaltem Wasser fallen, wenn die Süßigkeit noch weich ist, dauert es ein oder zwei Minuten. Wenn es sich schwer anfühlt, können Sie anfangen, Ihre Äpfel in die Süßigkeitenmischung zu tauchen.
- Wenn Sie Ihre Äpfel eintauchen, neigen Sie den Topf leicht, dies hilft, die Äpfel vollständig zu bedecken. Achten Sie darauf, keine heißen Süßigkeiten auf Ihre Haut zu verschütten, da dies zu unangenehmen Verbrennungen führen kann.
- Wenn noch Süßigkeiten in der Pfanne sind, nehmen Sie einen Teelöffel und füllen Sie die Spitzen, wo die Stäbchen in die Äpfel gehen, wieder auf, um sicherzustellen, dass unter Ihrer Süßigkeitenbeschichtung kein Apfel sichtbar ist.
- Lassen Sie Ihre fertigen roten Süßäpfel vor dem Servieren einige Minuten ruhen.
Notizen
Tipps und Tricks
Granny-Smith-Äpfel gehören zu den am besten zu verwendenden Äpfeln, da sie keine Blasenbildung verursachen, sobald sie mit heißen Süßigkeiten überzogen sind.
Wenn Sie nicht vorhaben, die Süßäpfel aus diesem Rezept am selben Tag zu essen, an dem Sie sie zubereitet haben, wickeln Sie sie damit ein lebensmittelechte Plastikfolie um Schäden an den Äpfeln wie Risse und Blasenbildung zu vermeiden.
Nährwerte
Kalorien: 215kcalKohlenhydrate: 54GEiweiß: 1GFett: 1GGesättigte Fettsäuren: 1GMehrfach ungesättigtes Fett: 1GEinfach ungesättigte Fettsäuren: 1GNatrium: 1488mgKalium: 205mgFaser: 4GZucker: 19GVitamin A: 98IEVitamin C: 8mgKalzium: 11mgEisen: 1mg
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