Schwarze Zuckeräpfel
Dieses Rezept für schwarze Zuckeräpfel ist super einfach zuzubereiten, es ist kein Zuckerthermometer erforderlich und es dauert nur 30 Minuten. Schwarze Zuckeräpfel sind saftig dunkel und perfekt als Halloween-Leckerbissen.
Kochutensilien
Zutaten
- 12 Äpfel Ich habe Granny-Smith-Äpfel verwendet
- 460 G weißer Zucker
- 125 Milliliter Kochendes Wasser
- ¼ Teelöffel Sahne von Zahnstein
- 1 Teelöffel Lebensmittelfarbe schwarz
- ½ Teelöffel Weißweinessig
Anleitungen
- Um diese schwarzen Zuckeräpfel herzustellen, waschen und trocknen Sie zuerst 12 Granny-Smith-Äpfel. Entfernen Sie alle Stiele von jedem Apfel und stecken Sie einen Lutscher in jeden Apfel. Legen Sie die Äpfel auf ein Blech Pergamentpapier bereit zum Beschichten.12 Äpfel
- In einen Topf 460 g weißen Zucker, 125 ml kochendes Wasser, ¼ Teelöffel Weinstein, 1 Teelöffel Lebensmittelfarbe und ½ Teelöffel weißen Essig geben. Mischen Sie bei mittlerer Hitze alle Süßigkeiten-Zutaten zusammen, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat.460 g weißer Zucker, 125 Milliliter kochendes Wasser, ¼ Teelöffel Weinstein, 1 Teelöffel schwarze Lebensmittelfarbe, ½ Teelöffel Weißer Essig
- Wenn Ihre Süßigkeitenmischung zu kochen beginnt, hören Sie auf zu rühren, Sie müssen sie etwa 8-10 Minuten lang kochen.
- Um zu testen, ob die Süßigkeit bereit ist, Ihre Beschichtung zu überziehen, lassen Sie Ihre Süßäpfel ein paar Tropfen kochende Süßigkeit in eine Schüssel mit kaltem Wasser fallen. Wenn die Süßigkeit noch weich ist, dauert es noch ein oder zwei Minuten, wenn sie sich hart anfühlt, können Sie mit dem Eintauchen Ihrer Äpfel beginnen.
- Wenn Sie Ihre Äpfel eintauchen, kippen Sie den Topf leicht, dies hilft, die Süßäpfel vollständig zu beschichten. Denken Sie daran, keine heißen Süßigkeiten auf Ihre Haut zu verschütten, da dies zu unangenehmen Verbrennungen führen kann.
- Wenn noch Süßigkeiten in der Pfanne übrig sind, nehmen Sie einen Teelöffel und füllen Sie die Spitzen Ihrer Süßäpfel dort ein, wo die Stäbchen eingeführt werden. So stellen Sie sicher, dass auf Ihren fertigen Süßäpfeln keine Apfelhaut mehr sichtbar ist.
- Lassen Sie Ihre Süßäpfel ein paar Minuten stehen, damit die Süßigkeiten fest werden können, und servieren und genießen Sie sie.
Notizen
Tipps
Granny-Smith-Äpfel gehören zu den am besten zu verwendenden Äpfeln, da sie keine Blasenbildung verursachen, sobald sie mit der heißen schwarzen Süßigkeit überzogen sind.
Wenn Sie nicht vorhaben, Ihre schwarzen Zuckeräpfel am selben Tag zu essen, wickeln Sie sie in lebensmittelechte Plastikfolie ein, um Schäden an den Äpfeln wie Risse und Blasen zu vermeiden.
Nährwerte
Kalorien: 215kcalKohlenhydrate: 54GEiweiß: 1GFett: 1GGesättigte Fettsäuren: 1GMehrfach ungesättigtes Fett: 1GEinfach ungesättigte Fettsäuren: 1GNatrium: 1488mgKalium: 205mgFaser: 4GZucker: 19GVitamin A: 98IEVitamin C: 8mgKalzium: 11mgEisen: 1mg
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