Weißer Weihnachtscocktail

Es gibt Feiertagscocktails die schreien, und andere, die dich einladen. Dieser flüstert. Der Weißer Weihnachtscocktail ist kühl, cremig und leicht minzig, mit einer Textur, die irgendwo zwischen Milchshake und frischem Schneefall liegt. Irish Cream sorgt für den üppigen Körper und die sanfte Wärme von Kakao und Vanille. Weiße Crème de Menthe bietet einen sauberen Pfefferminz-Abgang. Ein Zweig Rosmarin weckt die Nase mit einem holzigen Hauch, während pralle Himbeeren einen rubinroten Akzent und einen Hauch von Frische verleihen. Cranberries sind optional, wenn Sie der Jahreszeit etwas mehr Farbe wünschen.

Der Drink ist praktisch und festlich zugleich. Der Drink wird im Mixer zubereitet, was eine gleichmäßige Konsistenz fast mühelos ermöglicht. Man benötigt nur zwei Liköre und Eis, sodass er auch dann gelingt, wenn Gäste unangemeldet vorbeikommen. Das Rezept lässt sich mit unseren 1x 2x 3x Umschaltern problemlos skalieren, und für die Garnitur benötigen Sie lediglich Himbeeren und Rosmarin. Vom Gefrierfach bis zum ersten Schluck benötigen Sie nur fünf Minuten.

Warum dieses White Christmas Cocktail-Rezept funktioniert

Einfache Verhältnisse, die eine zuverlässige Textur liefern. Gleiche Teile Irish Cream und weiße Crème de Menthe, abgerundet mit einer großzügigen Menge Eis, ergeben einen matschigen Körper, der während der gesamten Getränkedauer kalt bleibt. Die Schere des Mixers macht das Eis fein und gleichmäßig, sodass sich die Mischung eher glatt als wässrig anfühlt.

Sahne trifft Minze in der richtigen Reihenfolge. Irish Cream kann süß und dicht sein. Pfefferminze kann jedoch schnell die Oberhand gewinnen. Mischt man beides mit ausreichend Eis, kühlt man die Liköre so weit ab, dass die Süße nachlässt und die Minze hervortritt, ohne zu dominieren. Das Ergebnis schmeckt eher nach einer erwachsenen Pfefferminzcreme als nach einer Dessertbombe.

Eine Garnitur, die mehr als nur ein schönes Aussehen bietet. Rosmarin bringt harzige Aromen mit, die an winterliche Immergrüne erinnern. Himbeeren verleihen eine zarte florale Note und eine sanfte Säure, die die Creme ausgleicht. Cranberries bleiben ein optionaler roter Farbtupfer für einen klassischen Feiertagslook.

Hinweise zu den Zutaten

Irische Sahne. Baileys ist die häufigste Wahl und funktioniert hier wunderbar. Jede hochwertige Irish Cream mit ähnlichem Alkohol- und Zuckergehalt ist geeignet. Bewahren Sie die Flasche vor dem Mixen im Kühlschrank auf. Kälterer Likör führt zu einem dickeren Ergebnis.

Weiße Crème de Menthe. Achten Sie auf die klare Variante. Sie bewahrt die schneeweiße Farbe und verleiht einen frischen Pfefferminzgeschmack. Wenn Sie nur die grüne Variante wählen, erhält Ihr Cocktail eine blassgrüne Tönung und einen Hauch Minze. Der Geschmack bleibt ausgewogen und die Präsentation wirkt dennoch festlich.

Eis. Verwenden Sie frisches, neutrales Eis. Zwei bis drei Stunden Gefrierzeit in einem abgedeckten Behälter verhindern Gefriergerüche. Kleinere Würfel oder zerstoßenes Eis lassen sich schneller mixen und ergeben eine etwas dickere Konsistenz.

Himbeeren und Rosmarin. Wählen Sie feste Himbeeren, damit sie an der Oberfläche liegen und nicht auslaufen. Frische Rosmarinzweige sollten leuchtend und duftend sein. Wenn Sie den Zweig leicht zwischen Ihren Handflächen schlagen, werden aromatische Öle freigesetzt. Ein kleiner Schritt, der sich im Glas auszahlt.

Schritt-für-Schritt-Übersicht

1. Kühlen Sie das Glas. Stellen Sie zwei Whiskygläser für etwa fünf Minuten in den Gefrierschrank. Ein kaltes Gefäß verlangsamt die Verdünnung und sorgt für den frostigen Anblick.
2. Für eine bessere Konsistenz mischen, nicht für Schaum. Weiße Crème de Menthe, Irish Cream und das abgemessene Eis in einen Mixer geben. Beginnen Sie mit niedriger Geschwindigkeit, um die Würfel zu zerkleinern, und erhöhen Sie dann die Geschwindigkeit, bis die Mischung glatt und dickflüssig wie Softeis aussieht. Vermeiden Sie zu langes Mixen, da dies das Getränk erwärmen und die Konsistenz verdünnen kann.
3. Garnieren Sie mit Absicht. Den Cocktail auf die gekühlten Gläser verteilen. Einen Rosmarinzweig in die Gläser klopfen, um das Aroma freizusetzen, und in jedes Glas stellen. Mit drei Himbeeren für Farbe und eine leichte Säure garnieren. Nur wenn Sie die klassische Kranz-Palette mögen, ein paar Cranberries hinzufügen.

Profi-Tipps für beste Ergebnisse

Kühlen Sie Ihre Flaschen vor. Kalte Liköre lassen sich dickflüssiger mischen und behalten ihre Struktur länger. Bewahren Sie sowohl Irish Cream als auch Crème de Menthe vor dem Servieren im Kühlschrank auf.

Verwenden Sie das richtige Eis-Flüssigkeits-Verhältnis. Die 175 ml Irish Cream, 175 ml weiße Crème de Menthe und 500 ml Eis sind für zwei Portionen dieses Rezepts geeignet. Wenn Sie die Menge erhöhen, behalten Sie die gleichen Proportionen bei, damit der Slush stabil bleibt.

Mischen Sie die Beeren nicht in den Cocktail. Himbeeren eignen sich am besten als Garnitur. Durch das Mixen erhält der Geschmack rosafarbene Streifen und verändert das reine Minzprofil.

Sofort servieren. Dieses Getränk lässt sich einfach einschenken und genießen. Die matschige Konsistenz erreicht in den ersten Minuten ihren Höhepunkt.

Variationen, die der Basis treu bleiben

Akzent aus weißer Schokolade. Für eine reichhaltigere Konsistenz geben Sie einen Esslöffel weißen Schokoladenlikör in den Mixer. Die Farbe bleibt leuchtend und die Süße wird etwas intensiver.

Schlankeres Profil. Wenn Sie es weniger süß mögen, ersetzen Sie 30 ml Irish Cream durch einfachen Wodka. Das Mundgefühl bleibt cremig, aber der Abgang wird straffer.

Pfefferminzintensität. Wenn Ihre Crème de Menthe mild schmeckt, geben Sie ein oder zwei Tropfen Pfefferminzextrakt hinzu. Dosieren Sie sorgfältig. Eine kleine Menge reicht aus.

Gezuckerter Rand. Für einen festlichen Look befeuchten Sie die Ränder mit etwas Irish Cream, tauchen Sie sie in feinen Zucker und frieren Sie die Gläser fünf Minuten lang ein, bevor Sie sie einschenken. Der Rand funkelt und sorgt für einen frischen ersten Schluck.

Auf den Felsen. Verzichten Sie auf den Mixer, schütteln Sie die beiden Liköre 15 bis 20 Sekunden lang mit Eis und seihen Sie sie über frisches Eis in Whiskygläser ab. Garnieren Sie wie beschrieben. Der Geschmack ist identisch, die Konsistenz ist eher seidig als matschig.

Alkoholfreie Option

Für eine alkoholfreie Variante mischen Sie 120 ml Vanille- oder Süßrahmkaffeeweißer mit 0,5 bis 1 Teelöffel Pfefferminzsirup und 1,5 Tassen Eis pro Portion. In ein gekühltes Glas geben und mit Rosmarin und Himbeeren garnieren. Der Mocktail ist weich und festlich, mit einem sanften Pfefferminz-Abgang und einer schneeweißen Farbe, die dem Original ähnelt.

Skalierung und Batchverarbeitung

Unsere Rezeptkarte 1x 2x 3x Knöpfe erledigt die Mathematik bereits, aber ein paar Hinweise erleichtern den Partyservice.

Zwei bis vier Portionen. Bei einem leistungsstarken Mixer in einer einzigen Portion mixen. Gläser im Gefrierschrank aufbewahren und sofort einschenken.

Sechs oder mehr. Mixen Sie in mehreren Portionen, um ein Überfüllen des Krugs zu vermeiden. Stellen Sie zwischen den Portionen einen abgedeckten Krug für einige Minuten in den Gefrierschrank, damit der vorherige Aufguss dickflüssig bleibt. Garnieren Sie die Gläser erst kurz vor dem Servieren, damit der Rosmarinduft erhalten bleibt.

Außendienst. Wenn Sie dies zu einer Versammlung mitbringen, transportieren Sie die Liköre gekühlt und mischen Sie sie vor Ort. Die Konsistenz ist frisch besser als gelagert.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich Pfefferminzlikör anstelle von Crème de Menthe verwenden?
Ja. Schnaps ist oft weniger süß und hat einen stärkeren Minzgeschmack. Beginnen Sie mit etwas weniger als der angegebenen Menge, probieren Sie und passen Sie die Menge an, damit die Minze die Sahne nicht überdeckt.

Kann ich das im Voraus machen
Sie können die Liköre vorher abmessen und kühlen, aber warten Sie mit dem Mischen, bis die Gäste eintreffen. Gemixter Slush verliert an Volumen und Klarheit, wenn er steht.

Was ist, wenn ich nur grüne Crème de Menthe habe?
Das Getränk wird blassgrün und die Minze wird etwas stärker. Der Gesamtgeschmack bleibt ausgewogen und sehr angenehm, und der festliche Look ist immer noch perfekt.

Kann ich gefrorene Himbeeren verwenden?
Frische Beeren behalten ihre Form und Farbe besser. Wenn Sie nur gefrorene Beeren verwenden können, tauen Sie diese auf einem Küchenpapier auf und wählen Sie die festesten Stücke aus. Legen Sie diese kurz vor dem Servieren vorsichtig auf die Beeren.

Wie verhindere ich, dass es schnell schmilzt?
Kühlen Sie Gläser, stellen Sie Flaschen kalt und verwenden Sie ausreichend Eis. Servieren Sie den Mixbecher sofort nach dem Mixen. Wenn Sie mehrere Durchgänge zubereiten, spülen Sie den Mixer zwischendurch mit kaltem Wasser aus und stellen Sie ihn wieder in den Gefrierschrank.