Trufas de biscoito amanteigado de baunilha
Delicie-se com trufas de biscoito amanteigado de baunilha. Deliciosos pedaços amanteigados cobertos com chocolate. Uma sobremesa fácil e sem forno, perfeita para qualquer ocasião.
Equipamento
- processador de alimentos ou rolo de massa
- Papel manteiga
- Tigela própria para micro-ondas ou tigela resistente ao calor
- Garfo ou utensílio para mergulhar
Ingredientes
- 180 g biscoitos amanteigados
- 100 g Requeijão cremoso
- 100 g açucar em pó
- 150 g Chocolate Branco
Instruções
- Triture os biscoitos até obter uma farofa bem fina usando um processador de alimentos ou colocando-os em um saco plástico fechado e esmagando-os com um rolo de massa.180 g de biscoitos amanteigados
- Transfira as migalhas para uma tigela. Adicione o queijo creme e o açúcar de confeiteiro e misture até obter uma mistura homogênea e espessa.100 g de queijo creme, 100 g de açúcar de confeiteiro
- Retire pequenas porções da mistura e enrole-as em bolinhas do tamanho de uma mordida. Coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Transfira a bandeja para o congelador e deixe gelar por 1 hora, ou até que as trufas estejam firmes.
- Derreta o chocolate em uma tigela própria para micro-ondas em intervalos curtos, mexendo entre cada um, ou em banho-maria até ficar homogêneo.150 g de chocolate branco
- Retire as trufas geladas do congelador. Usando um garfo ou utensílio para banhar chocolate, mergulhe cada trufa no chocolate derretido, garantindo que esteja completamente coberta. Deixe o excesso de chocolate escorrer antes de colocá-las de volta na bandeja.
- Para decorar, regue cada trufa com o chocolate derretido restante.
- Coloque as trufas na geladeira e deixe gelar até que o chocolate esteja completamente endurecido.
Notas
Dicas e truques
- Resfrie antes de cobrir. Isso ajuda as trufas a manterem sua forma e facilita o processo de mergulhá-las no molho.
- Use queijo creme integral. Proporciona a melhor textura e sabor.
- Triture os biscoitos finamente. Isso garante uma mistura homogênea e uniforme.
- Não aqueça demais o chocolate. Derreta suavemente para manter a textura lisa e brilhante.
- Adicione os ingredientes desejados. Experimente adicionar confeitos, biscoitos triturados ou nozes para dar mais textura.
- Armazenar. Conserve em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.
- Pode ser congelado. Essas trufas podem ser congeladas por até 2 meses.
Nutrição
Calorias: 165caloriasCarboidratos: 21gProteína: 2gGordo: 9gGordura saturada: 4gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 2gColesterol: 9mgSódio: 72mgPotássio: 48mgFibra: 0.2gAçúcar: 15gVitamina A: 103UIVitamina C: 0.1mgCálcio: 28mgFerro: 0.4mg
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