Bownies de Toffee Crisp
Delicie-se com os brownies Toffee Crisp, ricos e cremosos - uma combinação perfeita de chocolate derretido, crocante de caramelo e pura felicidade de brownie!
Equipamento
- batedeira elétrica de pedestal
Ingredientes
- 165 Gramas Manteiga sem sal
- 360 Gramas Açucar refinado
- 120 Gramas Chocolate escuro
- 75 Gramas Cacau em pó
- ¼ Colher de chá Sal
- 2 Ovos
- 120 Gramas Farinha simples
- 1 Colher de chá Extrato de baunilha
- 100 Gramas Lascas de chocolate branco
- 100 Gramas Lascas de chocolate amargo
- 100 Gramas Barras de Toffee Crisp picado
- 70 Gramas Chocolate escuro para decoração
- 100 Gramas Barras de Toffee Crisp para decoração
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 170°C (340°F) e forre uma forma quadrada de 23x23 cm com papel manteiga.
- Derreta a manteiga e o chocolate amargo em tigelas separadas, seja no micro-ondas em intervalos curtos ou em banho-maria.165 gramas de manteiga sem sal., 120 gramas de chocolate amargo
- Depois de derretidos, adicione-os a uma tigela com o açúcar e bata até obter uma mistura homogênea e lisa.360 gramas de açúcar refinado
- Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição, e depois incorpore o extrato de baunilha.2 ovos, 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Peneire a farinha, o cacau em pó e o sal juntos e, em seguida, incorpore delicadamente à mistura de chocolate até que não haja mais grumos secos. Tenha cuidado para não misturar demais.75 gramas de cacau em pó, ¼ colher de chá de sal, 120 gramas de farinha simples
- Incorpore delicadamente as gotas de chocolate branco e preto, juntamente com os pedaços de Toffee Crisp picados, até que estejam distribuídos uniformemente na massa.100 gramas de gotas de chocolate branco, 100 gramas de gotas de chocolate amargo, Barras de Toffee Crisp de 100 gramas
- Despeje a mistura na forma preparada e espalhe uniformemente. Asse por cerca de 25 minutos, ou até que a superfície esteja firme e um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas.
- Deixe os brownies esfriarem na forma por 5 minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriarem completamente. Depois de frios, retire o papel manteiga.
- Derreta o chocolate amargo e regue sobre os brownies. Corte as barras de Toffee Crisp restantes em pedaços pequenos e coloque um pedaço sobre cada quadrado de brownie.70 gramas de chocolate amargo, Barras de Toffee Crisp de 100 gramas
- Deixe os brownies firmarem antes de cortar em 16 quadrados. Sirva e desfrute de brownies ricos e cremosos, recheados com pedaços crocantes de caramelo e chocolate.
Notas
dicas e truques
- Não asse demais. - Os brownies devem estar ligeiramente macios no centro para obter a melhor textura cremosa.
- Use ovos à temperatura ambiente. Para uma massa mais homogênea e bem misturada.
- Derreta o chocolate lentamente Para evitar queimaduras ou travamentos.
- Se você não encontrar barras de Toffee Crisp, Experimente usar Crunchie, Mars ou outra barra recheada com caramelo.
- Para congelar, Embrulhe cada brownie individualmente em filme plástico e guarde por até dois meses. Descongele antes de servir.
- Para uma sobremesa indulgente, Aqueça um brownie e cubra com uma bola de sorvete de baunilha.
Nutrição
Calorias: 364caloriasCarboidratos: 48gProteína: 4gGordo: 20gGordura saturada: 12gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 5gGordura trans: 0.3gColesterol: 44mgSódio: 62mgPotássio: 215mgFibra: 3gAçúcar: 36gVitamina A: 292UIVitamina C: 0.1mgCálcio: 51mgFerro: 2mg
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