Frango Teriyaki Frito
Prepare-se para uma explosão de sabores com nosso delicioso refogado de frango teriyaki! Rápido, fácil e tão saboroso.
Equipamento
- Frigideira Ou uma frigideira funda
Ingredientes
- 2 Peitos de frango sem pele
- 1/2 colher de chá Pó de alho
- 1 Pitada Pimenta provar
- 3 colheres de sopa Farinha de milho
- 3 colheres de sopa Azeite
- 1 Pequeno cebola vermelha
- 300 Gramas Floretes de brócolis
- 1/2 Pimentão vermelho, amarelo ou laranja
Molho:
- 125 Mililitros Caldo de galinha
- 3 colheres de sopa Mirin
- 2 colheres de sopa Molho de soja
- 1 Colher de chá Vinagre de vinho de arroz
- 50 Gramas açúcar mascavo
- 1 Colher de sopa Farinha de milho
- 1 Colher de chá Gengibre fresco Grato
- 1 Colher de chá Alho picado amontoado
Instruções
- Prepare e corte os vegetais em pedaços pequenos, garantindo que os brócolis sejam cortados em pedaços pequenos para um cozimento uniforme.2 Peitos de frango, 1/2 colher de chá de alho em pó, 1 pitada de pimenta, 3 colheres de sopa de farinha de milho
- Misture os ingredientes do molho em uma tigela média.125 mililitros de caldo de galinha, 3 colheres de sopa de Mirin, 2 colheres de sopa de molho de soja, 1 colher de chá de vinagre de vinho de arroz, 50 gramas de açúcar mascavo, 1 colher de sopa de farinha de milho, 1 colher de chá de gengibre fresco, 1 Colher de chá de alho picado
- Corte os peitos de frango em pedaços de 2,5 cm. Tempere com alho em pó e pimenta e depois cubra com farinha de milho.
- Aqueça 3 colheres de sopa de azeite em uma wok ou frigideira funda em fogo médio-alto. Quando estiver bem quente, adicione os pedaços de frango (sacuda o excesso de farinha de milho) e cozinhe por cerca de 4 minutos de um lado, depois vire e cozinhe por mais 3-4 minutos até dourar e ficar cozido. Transfira o frango cozido para um prato.3 colheres de sopa de azeite
- Adicione as cebolas fatiadas à panela e cozinhe por 1 minuto, mexendo ocasionalmente.1 cebola roxa pequena
- Adicione o brócolis e o pimentão à panela e cozinhe por cerca de 3 minutos, mexendo sempre, até que os vegetais estejam macios e crocantes.300 gramas de florzinhas de brócolis, 1/2 pimentão
- Retorne o frango cozido para a panela e despeje o molho preparado. Mexa bem e deixe borbulhar por menos de um minuto até o molho engrossar, garantindo que tudo fique uniformemente revestido. Tire a panela do fogo.
- Sirva o frango teriyaki salteado imediatamente. Aproveitar!
Nutrição
Calorias: 225caloriasCarboidratos: 34gProteína: 17gGordo: 3gGordura saturada: 1gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 1gGordura trans: 0.01gColesterol: 37mgSódio: 835mgPotássio: 617mgFibra: 4gAçúcar: 19gVitamina A: 976UIVitamina C: 89mgCálcio: 73mgFerro: 1mg
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