Receita de molho de macarrão picante
Aumente o nível da sua noite de macarrão! Nossa deliciosa receita de molho de macarrão picante está repleta de sabor. Diga adeus ao molho em conserva!
Ingredientes
- 2 colheres de sopa Azeite
- 1 cebola vermelha Grande em cubos
- 3 Colheres de chá Alho picado
- 1 Cenoura cortado em cubos
- 2 colheres de sopa Orégano seco
- 2 colheres de sopa Tempero italiano
- 1 Colher de chá Açúcar
- 1/2 Colher de chá Sal
- 1/2 Colher de chá Pimenta preta da terra
- 1/4 Colher de chá Flocos de pimenta
- 800 Gramas Tomates ameixa 2 latas
- 2 colheres de sopa Purê de tomate
- 250 Mililitros Água
Instruções
- Aqueça o azeite em fogo médio em uma panela.2 colheres de sopa de azeite
- Adicione a cebola roxa picada e cozinhe por 5 minutos ou até ficar macia e translúcida.1 cebola roxa
- Junte o alho picado e cozinhe por mais um minuto, até ficar perfumado.3 colheres de chá de alho picado
- Adicione a cenoura em cubos e cozinhe por mais 3 minutos ou até amolecer ligeiramente.1 cenoura
- Adicione o orégano seco, o tempero italiano, o açúcar, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta em flocos na panela. Mexa bem e cozinhe por 30 segundos, permitindo que os temperos liberem seu aroma.2 colheres de sopa de orégano seco, 2 colheres de sopa de tempero italiano, 1 colher de chá de açúcar, 1/2 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta preta moída, 1/4 colher de chá de pimenta em flocos
- Despeje os tomates em lata, quebrando-os com uma espátula ou colher ao adicioná-los.800 gramas de tomate ameixa
- Junte o purê de tomate e a água.2 colheres de sopa de purê de tomate, 250 mililitros de água
- Leve o molho para ferver e cozinhe, descoberto, por 15-20 minutos ou até que o molho engrosse ligeiramente.
- Depois que o molho estiver cozido, use um liquidificador de imersão ou transfira o molho para um liquidificador e bata até atingir a consistência desejada.
- Prove o molho e ajuste os temperos conforme necessário. Dependendo da sua preferência, você pode adicionar uma pitada de sal, pimenta ou pimenta em flocos.
- Sirva imediatamente sobre sua massa preferida.
Notas
Dicas e truques
- Sinta-se à vontade para ajustar a quantidade de flocos de pimenta ao nível de tempero desejado.
- Para um molho mais rico, adicione uma colher de sopa de manteiga ou um pouco de creme de leite após misturar.
- As sobras de molho podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3-5 dias.
Nutrição
Calorias: 56caloriasCarboidratos: 12gProteína: 2gGordo: 1gGordura saturada: 0.2gGordura poliinsaturada: 0.2gGordura monoinsaturada: 0.4gSódio: 256mgPotássio: 452mgFibra: 4gAçúcar: 6gVitamina A: 2930UIVitamina C: 21mgCálcio: 82mgFerro: 2mg
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