Waffles Salgados
Esses waffles salgados são dourados, fofinhos e cheios de sabor. Feitos com queijo e presunto, são perfeitos para qualquer refeição do dia.
Equipamento
- Medindo copos e colheres
Ingredientes
- 240 Gramas Farinha simples Farinha de trigo para todos os fins
- 1/2 Colher de chá Pó de alho
- 1 Colher de sopa Fermento em pó
- 1/2 Colher de chá Sal
- 360 Mililitros Leite
- 1 Grande Ovo
- 60 Gramas Manteiga derretido
- 100 Gramas Queijo cheddar Grato
- 75 Gramas Presunto cozido cortado em cubos
- 2 colheres de sopa cebolinhas picado
Instruções
- Prepare o recheio: Rale o queijo cheddar, corte o presunto cozido em cubinhos e pique finamente a cebolinha. Reserve.100 gramas de queijo cheddar, 75 gramas de presunto cozido, 2 colheres de sopa de cebolinha
- Pré-aqueça a máquina de waffles de acordo com as instruções do fabricante e unte-a levemente para evitar que grudem.
- Numa tigela grande, misture a farinha, o fermento em pó, o sal e o alho em pó até obter uma mistura homogênea.240 gramas de farinha de trigo comum., 1/2 colher de chá de alho em pó, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1/2 colher de chá de sal
- Em uma tigela separada, bata o leite, o ovo e a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea.360 mililitros de leite, 1 ovo grande, 60 gramas de manteiga
- Aos poucos, vá adicionando os ingredientes líquidos aos ingredientes secos, mexendo delicadamente até incorporar. A massa deve ficar ligeiramente grumosa; não misture demais.
- Incorpore delicadamente o queijo ralado, o presunto em cubos e a cebolinha picada até que estejam distribuídos uniformemente na massa.
- Coloque a massa na máquina de waffles pré-aquecida, preenchendo-a de acordo com a capacidade da sua máquina. Feche a tampa e cozinhe por 3 a 5 minutos, ou até que os waffles estejam dourados e crocantes.
- Retire os waffles com cuidado e sirva imediatamente com seus acompanhamentos salgados favoritos.
Notas
Dicas e truques
- Não misture em excesso: Misturar demais a massa pode deixar os waffles densos em vez de leves e fofinhos.
- Trocas de queijo: Experimente com queijo mussarela, gruyère ou suíço para um sabor diferente.
- Waffles mais crocantes: Deixe os waffles cozinharem até ficarem bem dourados para obter bordas extra crocantes.
- Prepare-se com antecedência: Mantenha os waffles já prontos aquecidos em forno baixo (100°C / 210°F) enquanto termina de preparar a próxima fornada.
- Ideias para servir: Para dar um toque extra de sabor, finalize com um ovo frito, creme azedo, abacate ou um fio de molho picante.
Nutrição
Calorias: 355caloriasCarboidratos: 35gProteína: 14gGordo: 18gGordura saturada: 10gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 4gGordura trans: 0.3gColesterol: 86mgSódio: 760mgPotássio: 206mgFibra: 1gAçúcar: 3gVitamina A: 582UIVitamina C: 3mgCálcio: 327mgFerro: 2mg
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