Sementes de abóbora torradas
Essas sementes de abóbora torradas são crocantes, saborosas e fáceis de fazer com sementes de abóbora frescas, azeite, alho em pó, páprica, sal e pimenta-do-reino. Seque bem as sementes antes de torrar para obter a melhor crocância.
Equipamento
- Toalha de papel ou pano de prato limpo
Ingredientes
- ½ xícara sementes de abóbora fresco
- 1 colher de sopa azeite
- ¼ colher de chá sal
- ¼ colher de chá alho em pó
- ¼ colher de chá páprica
- 1 pitada pimenta preta
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 170°C (340°F). Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Retire as sementes e a polpa do centro da abóbora.½ xícara de sementes de abóbora
- Coloque as sementes em uma tigela com água e separe-as da polpa fibrosa. Enxágue bem e escorra.
- Seque bem as sementes com papel toalha ou um pano de prato limpo. Quanto mais secas estiverem, mais crocantes ficarão depois de torradas.
- Adicione as sementes de abóbora a uma tigela com azeite, sal, alho em pó, páprica e pimenta-do-reino. Misture até que as sementes estejam uniformemente cobertas.1 colher de sopa de azeite, ¼ colher de chá de sal, ¼ colher de chá de alho em pó, ¼ colher de chá de páprica, 1 pitada de pimenta-do-reino
- Espalhe as sementes em uma única camada na assadeira preparada. Tente evitar que elas se sobreponham.
- Asse por cerca de 15 minutos, mexendo a cada 5 minutos, até que as sementes estejam levemente douradas e secas.
- Deixe as sementes de abóbora torradas esfriarem por alguns minutos antes de servir. Elas ficarão mais crocantes à medida que esfriam.
Notas
- Seque bem as sementes antes de temperar. Sementes úmidas podem ficar borrachudas.
- Mexa a cada 5 minutos para que as sementes tostem uniformemente.
- Se as sementes ainda estiverem macias depois de esfriarem, torre-as por mais 3 a 5 minutos.
- Para um toque extra de picância, adicione uma pitada de pimenta caiena.
- Para uma versão doce, use especiarias para torta de abóbora e um pouco de açúcar mascavo em vez de alho e páprica.
- Deixe as sementes esfriarem completamente antes de armazená-las para que permaneçam crocantes.
Nutrição
Calorias: 194caloriasCarboidratos: 4gProteína: 10gGordo: 17gGordura saturada: 3gGordura poliinsaturada: 7gGordura monoinsaturada: 6gGordura trans: 0.02gSódio: 709mgPotássio: 275mgFibra: 2gAçúcar: 1gVitamina A: 76UIVitamina C: 2mgCálcio: 20mgFerro: 3mg
Experimentou esta receita?Nos informe como foi!
