Macarrão Pesto

Esta receita cremosa de massa pesto não poderia ser mais fácil de fazer; é um prato rápido, simples e familiar que todos vão adorar comer sempre.

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Imprimir receita Receita de alfinetes

Tempo de preparação 5

Hora de cozinhar 15

Tempo total 20

Curso Prato Principal, Acompanhamento

Cozinha italiano

Porções

Calorias 548 calorias

Equipamento

Ingredientes

250 g Pesto de manjericão caseiro Ou pesto comprado na loja
300 g Massa seca Farfalle Macarrão em formato de gravata borboleta
½ Limão Espremido
1 Colher de sopa Azeite virgem extra
1 Pitada Sal
250 g Tomate cereja
4 Raminhos Manjericão fresco Para enfeitar

Instruções

Primeiro leve uma panela com água para ferver e adicione um pouco de sal. depois de fervido, adicione o macarrão Farfalle e ferva por cerca de 10 a 12 minutos.
1 pitada de sal
Enquanto a massa cozinha, pique os tomates e alguns raminhos de manjericão fresco. Em uma frigideira, coloque o azeite, o molho pesto, o suco de meio limão e o tomate cereja e leve ao fogo baixo mexendo de vez em quando durante o cozimento, para que os ingredientes não grudem na frigideira.
250 g de pesto de manjericão caseiro, 1 colher de sopa de azeite extra virgem, ½ Limão
Assim que o macarrão terminar de cozinhar, pegue ½ xícara de água do macarrão e adicione ao pesto na frigideira, retire o macarrão do fogo e coe.
Agora adicione o macarrão ao pesto e ao tomate e misture até incorporar bem.
Por último, coloque a massa pesto em travessas, decore com manjericão fresco e saboreie.

Notas

dicas e truques

Se você puder, guarde as sobras de massa em um recipiente hermético na geladeira por 3 a 4 dias.

Sempre adicione sal à água; o sal não apenas temperará o macarrão, mas também permitirá que ferva até uma temperatura mais quente, o que significa que o macarrão acabará cozinhando mais rápido e com melhor sabor.

Antes de escorrer o macarrão, guarde um copo da água do cozimento e reserve para o molho.

Nutrição

Calorias: 548caloriasCarboidratos: 37gProteína: 12gGordo: 28gGordura saturada: 4gGordura poliinsaturada: 0.4gGordura monoinsaturada: 3gColesterol: 5mgSódio: 1683mgPotássio: 348mgFibra: 5gAçúcar: 8gVitamina A: 2251UIVitamina C: 23mgCálcio: 143mgFerro: 3mg

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