Crumble de pêra e morango
Esqueça sobremesas chatas! Faça um crumble de pêra e morango incrível. A noite em família ficou uma delícia!
Ingredientes
- 800 Gramas Peras
- 1 colheres de sopa Suco de limão
- 50 Gramas açúcar demerara
- 200 Gramas Morangos
Coberturas
- 113 Gramas Manteiga sem sal
- 230 Gramas Farinha simples
- 50 Gramas Mingau de aveia
- 25 Gramas Amêndoas em flocos
- 50 Gramas Marzipan Grato
- 50 Gramas açúcar demerara
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F) para que fique bem quente enquanto você prepara o crumble.
- Em uma tigela, misture a farinha e os cubos de manteiga fria. Use as pontas dos dedos para esfregar a manteiga na farinha até que pareça uma farofa grossa, com alguns pedaços do tamanho de uma ervilha para dar textura extra.113 gramas de manteiga sem sal, 230 gramas de farinha simples
- Adicione a aveia, o açúcar e o maçapão ralado à mistura de migalhas e mexa bem para combinar tudo.50 gramas de mingau de aveia, 50 gramas de açúcar Demerara, 50 gramas de maçapão
- Descasque as peras e corte-as em cubos pequenos.800 gramas de peras
- Em uma caçarola, misture as peras fatiadas, o suco de limão e o açúcar. Leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos para amolecer um pouco.1 colheres de sopa de suco de limão, 50 gramas de açúcar demerara
- Enquanto as peras assam, lave os morangos e descasque-os (remova as folhas verdes).200 gramas de morangos
- Assim que as peras amolecerem, retire o prato do forno. Espalhe os morangos uniformemente sobre as peras quentes, criando uma bela camada de frutas.
- Espalhe a cobertura do crumble sobre a fruta, certificando-se de deixar alguns pedaços maiores para obter aquela textura deliciosa.
- Finalize com uma pitada de amêndoas em flocos para um toque extra de nozes. Asse o crumble por 20-25 minutos ou até que a cobertura fique dourada e pareça deliciosa.25 gramas de amêndoas em flocos
- Deixe o crumble esfriar um pouco antes de servir quente. Finalize com sorvete de baunilha, chantilly ou creme (se desejar) para um tratamento ainda mais especial.
Notas
Dicas e truques
As sobras podem ser guardadas em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Nutrição
Calorias: 393caloriasCarboidratos: 60gProteína: 6gGordo: 16gGordura saturada: 8gGordura poliinsaturada: 2gGordura monoinsaturada: 5gGordura trans: 0.5gColesterol: 30mgSódio: 7mgPotássio: 254mgFibra: 6gAçúcar: 26gVitamina A: 382UIVitamina C: 20mgCálcio: 37mgFerro: 2mg
Experimentou esta receita?Nos informe como foi!