Crumble de pêra e morango
Esqueça sobremesas chatas! Faça um crumble de pêra e morango incrível. A noite em família ficou uma delícia!
Ingredientes
- 800 g Peras
- 1 colheres de sopa suco de limão
- 50 g açúcar demerara
- 200 g morangos
Coberturas
- 113 g manteiga sem sal
- 230 g farinha de trigo
- 50 g aveia para mingau
- 25 g amêndoas em lascas
- 50 g marzipan Grato
- 50 g açúcar demerara
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F) para que fique bem quente enquanto você prepara o crumble.
- Em uma tigela, misture a farinha e os cubos de manteiga fria. Use as pontas dos dedos para esfregar a manteiga na farinha até que pareça uma farofa grossa, com alguns pedaços do tamanho de uma ervilha para dar textura extra.113 g de manteiga sem sal, 230 g de farinha de trigo
- Adicione a aveia, o açúcar e o maçapão ralado à mistura de migalhas e mexa bem para combinar tudo.50 g de aveia em flocos, 50 g de açúcar demerara, 50 g de marzipã
- Descasque as peras e corte-as em cubos pequenos.800 g de peras
- Em uma caçarola, misture as peras fatiadas, o suco de limão e o açúcar. Leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos para amolecer um pouco.1 colher de sopa de suco de limão, 50 g de açúcar demerara
- Enquanto as peras assam, lave os morangos e descasque-os (remova as folhas verdes).200 g de morangos
- Assim que as peras amolecerem, retire o prato do forno. Espalhe os morangos uniformemente sobre as peras quentes, criando uma bela camada de frutas.
- Espalhe a cobertura do crumble sobre a fruta, certificando-se de deixar alguns pedaços maiores para obter aquela textura deliciosa.
- Finalize com uma pitada de amêndoas em flocos para um toque extra de nozes. Asse o crumble por 20-25 minutos ou até que a cobertura fique dourada e pareça deliciosa.25 g de amêndoas em lascas
- Deixe o crumble esfriar um pouco antes de servir quente. Finalize com sorvete de baunilha, chantilly ou creme (se desejar) para um tratamento ainda mais especial.
Notas
Dicas e truques
As sobras podem ser guardadas em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Nutrição
Calorias: 393caloriasCarboidratos: 60gProteína: 6gGordo: 16gGordura saturada: 8gGordura poliinsaturada: 2gGordura monoinsaturada: 5gGordura trans: 0.5gColesterol: 30mgSódio: 7mgPotássio: 254mgFibra: 6gAçúcar: 26gVitamina A: 382UIVitamina C: 20mgCálcio: 37mgFerro: 2mg
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