Cobertura de creme de manteiga de Oreo
Prepare esta cremosa cobertura de creme de manteiga de Oreo! Doce, fofinha e cheia de sabor de biscoito, perfeita para bolos, cupcakes e muito mais.
Equipamento
- Batedeira de mesa (ou batedeira manual)
- Saco de confeitar (opcional)
Ingredientes
- 16 Oreos
- 454 Gramas Manteiga sem sal suavizado
- 466 Gramas Açucar em pó peneirado
- 2 Colheres de chá Extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa Leite
Instruções
- Coloque os Oreos no liquidificador ou processador de alimentos e bata até formar uma farofa fina. Depois, reserve.16 Oreos
- Adicione a manteiga amolecida à tigela da batedeira e bata em velocidade média por cerca de 2 minutos até ficar lisa e cremosa. Adicione o extrato de baunilha e o leite e misture rapidamente.454 gramas de manteiga sem sal, 2 colheres de chá de extrato de baunilha, 2 colheres de sopa de leite
- Adicione gradualmente o açúcar de confeiteiro peneirado, cerca de uma xícara de cada vez, batendo em velocidade baixa após cada adição para evitar que transborde da tigela. Depois de adicionar todo o açúcar, aumente a velocidade da batedeira para alta e bata por 5 a 10 minutos até que a cobertura fique clara, leve e fofa.466 gramas de açúcar de confeiteiro
- Adicione os Oreos triturados e bata em velocidade baixa até que estejam misturados uniformemente.
- Use a cobertura imediatamente para cobrir seu bolo ou cupcakes, ou transfira-a para um saco de confeitar para decorar.
Notas
dicas e truques
- Manteiga em temperatura ambiente: A manteiga deve estar macia o suficiente para ser pressionada facilmente, mas não derretida.
- Peneire o açúcar: Peneirar resulta em uma cobertura lisa e sem grumos.
- Ajustar Consistência: Adicione mais açúcar de confeiteiro para uma textura mais espessa ou um pouco mais de leite para uma textura mais leve.
- Misture delicadamente no final: Misturar demais depois de adicionar Oreos pode deixar a cobertura cinza em vez de cremosa, com manchas de biscoito.
- Armazenar: Mantenha em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Deixe em temperatura ambiente e bata novamente antes de usar.
- Congelamento: Congele por até 3 meses, descongele durante a noite na geladeira e bata novamente para recuperar a textura fofa.
Nutrição
Calorias: 375caloriasCarboidratos: 38gProteína: 1gGordo: 25gGordura saturada: 15gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 7gGordura trans: 1gColesterol: 61mgSódio: 51mgPotássio: 39mgFibra: 0.3gAçúcar: 34gVitamina A: 712UICálcio: 12mgFerro: 1mg
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