Frango Dijon com Limão
Excite o seu paladar com a nossa receita picante de frango Dijon com limão! Uma explosão de sabor em cada mordida que vai deixar você querendo mais.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa Azeite
- 4 Extra grande Peito de frango sem osso, sem pele, (690 gramas)
- 2 Colheres de chá Tempero de frango com alho e ervas ou tempero de frango
- 1 Colher de chá Sal marinho
- 1 Colher de chá Pimenta preta moída na hora ou a gosto
- 125 Mililitros vinho branco ou caldo de galinha, se preferir
- 80 Gramas Mostarda Dijon
- 45 Gramas Manteiga sem sal
- 4 colheres de sopa Suco de limão
- 2 colheres de sopa Mel
- Fatias de limão para enfeitar
- 2 Colheres de chá Salsinha para enfeitar
Instruções
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione os peitos de frango e tempere uniformemente com alho e tempero de frango com ervas, sal e pimenta. Cozinhe por 6-7 minutos sem mexer no frango.3 colheres de sopa de azeite, 4 Peitos de frango extragrandes, 2 colheres de chá de alho e tempero de frango com ervas, 1 colher de chá de sal marinho, 1 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- Vire o frango; deve ter uma cor dourada média.
- Deixe o frango cozinhar do segundo lado por cerca de 5 minutos ou até estar totalmente cozido. Não perturbe o frango durante este processo.
- Retire o frango da frigideira e coloque-o num prato para descansar.
- Deglaze a frigideira adicionando vinho branco e deixe borbulhar e cozinhar no vapor por alguns segundos.125 mililitros de vinho branco
- Adicione a mostarda Dijon, a manteiga e o suco de limão. Deixe a manteiga derreter por cerca de 1 minuto, mexendo continuamente até derreter e o molho ficar homogêneo.80 gramas de mostarda Dijon, 45 gramas de manteiga sem sal, 4 colheres de sopa de suco de limão
- Desligue o fogo, acrescente mel a gosto e misture bem.2 colheres de sopa de mel
- Retorne o frango para a frigideira, cubra-o uniformemente com o molho dos dois lados e coloque o molho sobre o frango até revestir completamente.
- Decore com rodelas de limão e salsa e sirva.Fatias de limão, 2 colheres de chá de salsa fresca
Nutrição
Calorias: 296caloriasCarboidratos: 13gProteína: 25gGordo: 14gGordura saturada: 7gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 4gGordura trans: 0.4gColesterol: 97mgSódio: 1030mgPotássio: 511mgFibra: 1gAçúcar: 10gVitamina A: 387UIVitamina C: 7mgCálcio: 41mgFerro: 1mg
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