Ferva 1 litro de água por 100g de macarrão de arroz em uma panela média. Adicione uma pitada de sal, se desejar.
Pitada de sal marinho
Adicione o macarrão de arroz e reduza o fogo para ferver suavemente.
200 gramas de macarrão de arroz
Cozinhe por 4-5 minutos, com a tampa fechada, mexendo de vez em quando para não grudar.
Depois de macio, escorra o macarrão usando uma peneira. Enxágue brevemente com água morna, se necessário.
Sirva imediatamente com seus molhos ou coberturas favoritos.
Notas
dicas e truques
Opção de imersão: Para uma textura mais macia, deixe o macarrão de molho em água quente por 5 a 10 minutos antes de cozinhar e depois ferva por apenas 1 a 2 minutos.
Prevenir a viscosidade: Misture o macarrão cozido com um pouco de óleo de gergelim ou óleo neutro para evitar que ele fique grudado.
Truque de enxágue: Se o macarrão parecer muito rico em amido, lave-o com água morna depois de escorrer para remover o excesso de amido.
Combinações perfeitas: Este macarrão combina bem com refogados, caldos, caril ou simplesmente molho de soja e óleo de gergelim.