Voltar
–+ doses
Cenouras assadas com mel, guarnecidas com pequenas flores roxas e ervas aromáticas.

Cenouras assadas com mel

Jennifer Ryan
Cenouras assadas com mel, doces e caramelizadas, com um toque de laranja e alecrim. Um acompanhamento fácil e cheio de sabor para qualquer refeição.
Ainda sem avaliações
Imprimir receita Guardar receita no Pinterest
Tempo de preparação 10 minutos
Tempo de cozedura 35 minutos
Tempo total 45 minutos
Tipo de prato Acompanhamento
cozinha Britânica
Doses 6
Calorias 156 calorias

Utensílios

Ingredientes
 
 

Preparação
 

  • Pré-aqueça o forno a 400°F / 200°C (180°C com ventilação).
    Forno pré-aquecido a 400°F ou 200°C, com a temperatura apresentada em texto laranja a negrito.
  • Apare e descasque as cenouras, se necessário. Se forem grandes, corte-as longitudinalmente ao meio para que cozinhem por igual.
    2¼ libras de cenouras
    Cenouras cruas cortadas e dispostas numa travessa branca, prontas para assar.
  • Coloque as cenouras num tabuleiro grande. Regue com o azeite, tempere com sal e pimenta-preta e envolva bem para as cobrir.
    2 colheres de sopa de azeite virgem extra, uma pitada de sal marinho, uma pitada de pimenta-preta moída na hora
    Um tabuleiro de cenouras cortadas, brilhantes e envolvidas em azeite, sal e pimenta-preta.
  • Espalhe as cenouras numa única camada e asse-as no forno durante 25 minutos, ou até começarem a ficar macias e ligeiramente alouradas.
  • Enquanto as cenouras assam, misture o mel e o sumo de laranja fresco numa taça pequena até ficarem bem combinados.
    4 colheres de sopa de mel de boa qualidade, 2 colheres de sopa de sumo de laranja
    Uma vara de arames numa taça com uma mistura de glacê de mel, pronta para regar cenouras assadas.
  • Pique finamente as folhas de alecrim, descartando os caules lenhosos.
    2 ramos de alecrim fresco
    Raminhos de alecrim fresco com flores roxas sobre um fundo branco.
  • Retire as cenouras do forno e regue-as com a mistura de mel e laranja. Polvilhe com o alecrim picado e envolva tudo delicadamente para cobrir.
    Cenouras assadas com mel, brilhantes e envolvidas num molho saboroso com ervas aromáticas.
  • Volte a colocar o tabuleiro no forno e asse durante mais 10 minutos, ou até as cenouras estarem tenras, caramelizadas e brilhantes.
  • Sirva quente.
    Uma travessa de cenouras assadas com mel, guarnecidas com ervas aromáticas e pequenas flores, sobre um pano verde às riscas.

Notas

Dicas e truques
  • Corte uniformemente. Cenouras de tamanho semelhante garantem uma cozedura uniforme.
  • Não encha demasiado o tabuleiro. Dê espaço às cenouras para que assem em vez de cozerem a vapor.
  • Adicione o mel mais tarde. Isto evita que se queime durante a cozedura.
  • Use alecrim fresco. Confere um sabor aromático e terroso que combina lindamente com o mel.
  • Mais sabor. Adicione uma pitada de flocos de malagueta para um toque doce e picante.
  • Prepare com antecedência. Asse as cenouras antecipadamente e depois reaqueça-as e adicione o glacê antes de servir.
  • Sugestão para servir. Perfeitas como acompanhamento de refeições assadas ou festivas.

Informação nutricional

Calorias: 156caloriasHidratos de carbono: 28gProteína: 2gGordura: 5gGordura saturada: 1gGordura Polinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 3gSódio: 118mgPotássio: 563mgFibra: 5gAçúcar: 20gVitamina A: 28429UIVitamina C: 13mgCálcio: 58mgFerro: 1mg
Palavras-chave cenoura, cenouras, saudável, alimentação saudável, refeição assada, ideias para refeições assadas, legumes assados, acompanhamento, Legume, acompanhamento de legumes, legumes
Experimentou esta receita?Nos informe como foi!
QR Code com ligação para a receita