Leite de Aveia Caseiro
Faça seu próprio leite de aveia em casa! Nossa receita simples é cremosa, saborosa e econômica. Perfeito para todas as suas bebidas favoritas.
Equipamento
- Musselina (ou um pano com malha)
Ingredientes
- 50 Gramas Aveia
- 720 Mililitros Água filtrada
- 1 Colher de sopa xarope de bordo
- 1/2 Colher de chá Extrato de baunilha
- Pitada Sal
Instruções
- Coloque a aveia, a água filtrada, o xarope de bordo, o extrato de baunilha e uma pitada de sal no liquidificador.50 gramas de aveia, 720 mililitros de água filtrada, 1 colher de sopa de xarope de bordo, 1/2 colher de chá de extrato de baunilha, Pitada de sal
- Bata em velocidade alta por 30-45 segundos até que a mistura fique lisa e bem combinada. Evite misturar demais, pois isso pode deixar o leite de aveia viscoso.
- Coloque uma peneira forrada com musselina (ou um pano de malha fina) sobre uma tigela ou jarro grande. Despeje a mistura de aveia misturada na peneira para filtrar os sólidos. Deixe escorrer completamente, apertando suavemente o pano para extrair o máximo de líquido possível.
- Transfira o leite de aveia coado para um recipiente limpo com tampa.
- Leve o leite de aveia à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para obter melhor sabor e textura. Agite bem antes de cada uso.
Notas
Dicas e truques
- Esforço: Coar o leite de aveia duas vezes pode ajudar a obter uma textura mais lisa. Use uma peneira de malha fina ou um saco de leite de nozes para obter melhores resultados.
- Adoçantes: Ajuste a quantidade de xarope de bordo de acordo com sua preferência ou experimente outros adoçantes como xarope de agave ou mel.
- Variações de sabor: Experimente diferentes sabores, como uma pitada de canela ou cacau em pó, para dar um toque único ao seu leite de aveia.
- Armazenar: O leite de aveia caseiro pode ser armazenado na geladeira por até 4-5 dias. Agite bem antes de cada uso, pois tende a se separar.
- Resíduo de aveia: Não descarte a polpa de aveia que sobrou. Pode ser usado em panificação, smoothies ou como espessante de sopas e ensopados.
Nutrição
Calorias: 62caloriasCarboidratos: 12gProteína: 2gGordo: 1gGordura saturada: 0.1gGordura poliinsaturada: 0.3gGordura monoinsaturada: 0.2gSódio: 10mgPotássio: 57mgFibra: 1gAçúcar: 3gCálcio: 17mgFerro: 1mg
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