Hambúrguer de carne caseiro
Esta receita de hambúrguer de carne caseiro é suculenta, cheia de sabor e perfeita para seu próximo churrasco ou jantar durante a semana.
Equipamento
- Equipamento:
- frigideira
Ingredientes
- ½ Colher de sopa Azeite
- 1 Vermelho Cebola descascado e picado finamente
- 500 Gramas Bife de carne moída
- 1 Colher de chá ervas secas misturadas
- 1/4 Colher de chá Sal
- 1/4 Colher de chá Pimenta
- 1 Médio ovo Espancado
- 4 Fatias Queijo Cheddar curado opcional
- 4 Pães de hambúrguer
- Algumas folhas de alface
- 1 Tomate bovino grande fatiado
- Picles fatiado
- Ketchup servir (opcional)
Instruções
- Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio.½ colher de sopa de azeite
- Adicione a cebola picada e cozinhe por 5 a 6 minutos, até ficar macia e levemente dourada. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.1 cebola roxa
- Em uma tigela grande, misture a carne moída com as ervas secas e o ovo batido. Adicione a cebola cozida, tempere com sal e pimenta e misture bem.500 gramas de carne moída de boi, 1 colher de chá de ervas secas mistas, 1/4 colher de chá de sal, 1/4 colher de chá de pimenta, 1 ovo médio
- Divida a mistura em 4 porções iguais e modele cada uma delas em um hambúrguer redondo e achatado, com cerca de 2 cm de espessura.
- Cozinhe os hambúrgueres em uma churrasqueira ou chapa pré-aquecida por 5 a 6 minutos de cada lado, ou até que estejam completamente cozidos.
- Se você estiver usando queijo, coloque uma fatia em cima de cada hambúrguer durante o último minuto de cozimento para deixá-lo derreter.4 fatias de queijo cheddar curado
- Enquanto os hambúrgueres estiverem assando, corte os pães de hambúrguer ao meio e toste levemente o interior na churrasqueira ou em uma frigideira seca por 1–2 minutos.4 pães de hambúrguer
- Monte os hambúrgueres colocando alface na metade inferior de cada pão, seguido por um hambúrguer cozido e uma fatia de tomate e picles. Adicione ketchup ou qualquer outro molho de sua preferência e feche com o pão de cima. Sirva quente e bom apetite!Algumas folhas de alface, 1 tomate grande, Picles, Ketchup
Notas
Dicas e truques
- Sabor extra: Experimente misturar uma colher de chá de mostarda, molho inglês ou ervas frescas picadas finamente.
- Prepare-se com antecedência: Molde os hambúrgueres com antecedência e guarde-os na geladeira por até 24 horas antes de prepará-los.
- Textura macia: Evite misturar demais a carne para manter os hambúrgueres suculentos.
- Opção interna: Esses hambúrgueres ficam ótimos se você não tiver uma churrasqueira.
Nutrição
Calorias: 440caloriasCarboidratos: 26gProteína: 40gGordo: 19gGordura saturada: 9gGordura poliinsaturada: 2gGordura monoinsaturada: 6gGordura trans: 0.4gColesterol: 146mgSódio: 659mgPotássio: 732mgFibra: 2gAçúcar: 6gVitamina A: 1062UIVitamina C: 12mgCálcio: 295mgFerro: 5mg
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