Papas de aveia com chocolate no forno em forma de coração
Adoce as manhãs com papas de aveia com chocolate no forno em forma de coração, ricas, achocolatadas e perfeitas para um pequeno-almoço reconfortante ou uma sobremesa especial!
Utensílios
- 4 ramequins em formato de coraçãoou pequenas taças próprias para forno (aprox. 10 fl oz / 300 ml)
Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga para untar os ramequins
- 3 chávenas de flocos de aveia
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal marinho
- ¾ chávena de cacau em pó
- 3 extragrandes ovos
- 3 colheres de sopa de óleo de coco
- ⅓ chávena de xarope de ácer
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 chávena de bebida de aveia ou outro leite à escolha
- ⅓ chávena de pepitas de chocolate negro
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 350°F (180°C).
- Unte os ramequins em forma de coração com manteiga e reserve.1 colher de sopa de manteiga
- Derreta suavemente o óleo de coco num tacho pequeno em lume brando ou no micro-ondas durante alguns segundos e, depois, deixe arrefecer ligeiramente.3 colheres de sopa de óleo de coco
- Triture os flocos de aveia num processador de alimentos até obter uma textura grosseira, semelhante a farinha.3 chávenas de flocos de aveia
- Numa taça, bata os ovos, o xarope de ácer, o extrato de baunilha, a bebida de aveia e o óleo de coco derretido com uma vara de arames, até obter uma mistura homogénea e bem ligada.3 ovos extragrandes, ⅓ de chávena de xarope de ácer, 2 colheres de chá de extrato de baunilha, 1 chávena de bebida de aveia
- Numa taça grande à parte, misture a farinha de aveia, o cacau em pó, o fermento (peneirado), as pepitas de chocolate e uma pitada de sal marinho. Misture bem.2 colheres de chá de fermento em pó, 1 pitada de sal marinho, ¾ de chávena de cacau em pó, ⅓ de chávena de pepitas de chocolate negro
- Deite os ingredientes líquidos sobre os ingredientes secos e bata com uma vara de arames até estarem totalmente combinados.
- Distribua a massa uniformemente pelos ramequins preparados, enchendo cada um até cerca de três quartos. Se desejar, polvilhe com mais pepitas de chocolate.⅓ de chávena de pepitas de chocolate negro
- Coloque os ramequins num tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido durante 25 minutos ou até as papas de aveia terem ganho consistência e estarem ligeiramente firmes ao toque.
- Retire do forno e deixe arrefecer durante alguns minutos antes de servir. Sirva quente e desfrute!
Notas
Dicas e truques
- Escolha da aveia: Os flocos de aveia proporcionam a melhor textura, mas também pode usar aveia de cozedura rápida. Se usar aveia de cozedura rápida, triture-a durante menos tempo no processador de alimentos.
- Mais chocolate: Polvilhe a superfície com mais algumas pepitas de chocolate antes de levar ao forno, para criar mais núcleos de chocolate derretido.
- Conservação: Guarde as sobras num recipiente hermético no frigorífico durante até 3 dias. Reaqueça no micro-ondas durante 20–30 segundos ou até estarem completamente quentes.
- Opção sem lacticínios: Use manteiga vegetal para untar os ramequins, uma bebida vegetal e pepitas de chocolate sem lacticínios.
- Variação de sabor: Adicione 1 colher de chá de café instantâneo ou uma pitada de canela para acrescentar outra camada de sabor.
- Sugestão para servir: Sirva com frutos vermelhos frescos, um fio de manteiga de frutos secos ou uma colherada de iogurte para um pequeno-almoço ou uma sobremesa simples.
Informação nutricional
Calorias: 632caloriasHidratos de carbono: 84gProteína: 19gGordura: 29gGordura saturada: 18gGordura Polinsaturada: 3gGordura Monoinsaturada: 5gGordura trans: 0.1gColesterol: 164mgSódio: 358mgPotássio: 712mgFibra: 13gAçúcar: 27gVitamina A: 439UIVitamina C: 0.1mgCálcio: 355mgFerro: 6mg
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