Barras de granola
Macias, doces e repletas de nutrientes, essas barrinhas de granola caseiras são rápidas de fazer e perfeitas para lanches ou café da manhã rápido.
Equipamento
- Colher ou espátula
- assadeira de 20x20 cm
- Medindo copos e colheres
- Faca (para fatiar)
- Recipiente hermético (para armazenamento)
Ingredientes
- 250 Gramas manteiga de amendoim cremosa
- 225 Gramas Mel
- 1 Colher de chá Extrato de baunilha
- ½ Colher de chá Sal marinho
- 225 Gramas Aveia em flocos integral
- 60 Gramas Lascas de chocolate
- 3 colheres de sopa Castanhas de caju picado
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 170°C (340°F) e forre uma forma de 8,8 cm com papel manteiga, deixando uma pequena sobra para facilitar a remoção.
- Em uma tigela grande, misture a manteiga de amendoim, o mel, o extrato de baunilha e o sal marinho. Mexa até obter uma mistura homogênea e cremosa.250 gramas de manteiga de amendoim cremosa., 225 gramas de mel, 1 colher de chá de extrato de baunilha, ½ colher de chá de sal marinho
- Adicione a aveia em flocos, as gotas de chocolate e as castanhas de caju picadas à tigela. No início, a mistura pode parecer um pouco seca, mas continue mexendo até que tudo esteja uniformemente revestido e forme uma mistura espessa e pegajosa.225 gramas de aveia em flocos integral., 60 gramas de gotas de chocolate, 3 colheres de sopa de castanhas de caju
- Transfira a mistura para a forma preparada e pressione-a firmemente com uma espátula ou com as costas de uma colher, certificando-se de que esteja bem compactada e distribuída uniformemente.
- Polvilhe algumas gotas de chocolate extras por cima e pressione-as levemente.
- Asse por 10 a 12 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas e a superfície esteja firme.
- Retire do forno e deixe a granola esfriar completamente na forma antes de retirá-la e cortar em barras.
- Após esfriarem completamente, guarde as barras em um recipiente hermético.
Notas
dicas e truques
- Pressione firmemente: Compactar bem a mistura ajuda as barras a se manterem unidas depois de cortadas.
- Resfrie completamente: Deixar as barras de granola esfriarem completamente antes de cortar evita que elas se esfarelem.
- Barras mais mastigáveis: Asse por cerca de 10 minutos para obter barras mais macias e com uma textura mais elástica.
- Barras mais crocantes: Asse por 12 minutos completos para obter uma textura mais firme.
- Trocas fáceis: As castanhas de caju podem ser substituídas por amêndoas, amendoins ou sementes de girassol.
- Armazenar: Conservar em temperatura ambiente por até 5 dias ou refrigerar para maior frescor.
Nutrição
Calorias: 292caloriasCarboidratos: 37gProteína: 8gGordo: 14gGordura saturada: 3gGordura poliinsaturada: 3gGordura monoinsaturada: 6gSódio: 188mgPotássio: 226mgFibra: 3gAçúcar: 21gVitamina C: 0.1mgCálcio: 26mgFerro: 1mg
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