Panquecas de banana fofinhas
Comece sua manhã com panquecas de banana fofinhas! Doces, douradas e irresistivelmente deliciosas, elas são a maneira perfeita de começar seu dia.
Equipamento
Ingredientes
- 165 Gramas Farinha de trigo para todos os fins
- 2 colheres de sopa Açúcar
- 2 Colheres de chá Fermento em pó
- ¼ Colher de chá Sal
- 1 Banana madura amassado
- 1 Grande Ovo
- 250 Mililitros Leite
- 2 colheres de sopa Óleo de girassol
Instruções
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.165 gramas de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de açúcar, 2 colheres de chá de fermento em pó, ¼ colher de chá de sal
- Em uma tigela separada, misture a banana amassada, o ovo, o leite e o óleo de girassol até ficar homogêneo. Alguns grumos não têm problema, então não se preocupe!1 banana madura, 1 ovo grande, 250 mililitros de leite, 2 colheres de sopa de óleo de girassol
- Despeje a mistura molhada nos ingredientes secos. Misture delicadamente até que estejam combinados, tomando cuidado para não misturar demais para manter as panquecas leves e fofas. Deixe a massa descansar por 5 minutos.
- Aqueça uma frigideira antiaderente ou chapa em fogo médio. Quando estiver quente, use um pequeno copo medidor para despejar a massa na frigideira.
- Cozinhe por 2-3 minutos no primeiro lado, até que as bordas comecem a firmar e bolhas se formem na superfície. Vire a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos no outro lado, até dourar.
- Sirva imediatamente com suas coberturas favoritas, como bananas fatiadas, frutas vermelhas frescas ou um fiozinho de xarope de bordo.
Notas
Dicas e truques para panquecas perfeitas
- Deixar a massa descansar ajuda as panquecas a ficarem o mais fofas possível.
- Ajuste o fogo conforme necessário para evitar que queime; fogo médio geralmente é o ideal.
- Se você não tiver óleo de girassol, manteiga derretida ou outro óleo neutro funcionam bem.
- Certifique-se de que a panela esteja totalmente aquecida antes de adicionar a massa para garantir um cozimento uniforme.
Nutrição
Calorias: 319caloriasCarboidratos: 48gProteína: 8gGordo: 11gGordura saturada: 2gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 7gGordura trans: 0.01gColesterol: 54mgSódio: 401mgPotássio: 264mgFibra: 2gAçúcar: 13gVitamina A: 191UIVitamina C: 3mgCálcio: 212mgFerro: 2mg
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