Ovos cozidos em anéis
Prepare ovos cozidos em aros perfeitos sempre! Práticos, deliciosos e ideais para sanduíches de café da manhã ou brunch em casa.
Equipamento
- Frigideira antiaderente
- Anéis de ovo (opcional, mas altamente recomendável)
- Tampa para a panela
Ingredientes
- 2 Ovos
- Manteiga derretida para escovar
Instruções
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio por cerca de um minuto. Adicione uma pequena quantidade de manteiga ou óleo à frigideira.Manteiga derretida
- Pincele levemente a parte interna de cada aro de ovo com manteiga derretida para evitar que grudem.
- Coloque os aros de ovo na frigideira e quebre um ovo em cada aro, tomando cuidado para não romper a gema. Se a clara do ovo transbordar do aro, empurre-a delicadamente de volta para o centro com uma espátula.2 ovos
- Cubra a panela com uma tampa e cozinhe os ovos por 2 a 3 minutos, ou até que as claras estejam firmes, mas as gemas ainda moles. Passe uma faca delicadamente ao redor da parte interna de cada aro para soltar os ovos e, em seguida, retire os aros.
- Se preferir os ovos com a gema mole, vire-os com cuidado e cozinhe por mais 30 a 60 segundos. Sirva imediatamente — ficam perfeitos em torradas, sanduíches de café da manhã ou como parte de uma receita caseira de muffins de ovo e bacon ao estilo McDonald's.
Notas
dicas e truques
- A gordura é importante: Certifique-se de untar bem as argolas de ovos com manteiga ou óleo - isso evita que os ovos grudem e garante bordas perfeitas.
- Sem anéis de ovo? Como alternativa, use um cortador de biscoitos redondo, o anel da tampa de um pote de conserva ou até mesmo uma lata de atum limpa (com as duas extremidades removidas).
- Devagar e em baixa velocidade: Evite cozinhar em fogo alto, pois a parte de baixo ficará dourada antes que as claras estejam cozidas. Um fogo médio e suave proporciona os melhores resultados.
- O vapor ajuda a cozinhar uniformemente: Cobrir a panela ajuda a reter o vapor, o que faz com que os ovos cozinhem perfeitamente por cima, sem precisar virá-los.
- Ideal para preparar refeições com antecedência: Cozinhe vários ovos de uma só vez, deixe-os esfriar e guarde na geladeira. Reaqueça no micro-ondas ou na fritadeira elétrica para um café da manhã rápido naqueles dias corridos.
- Ideia de servir: Experimente empilhar seus ovos em muffins ingleses amanteigados com bacon e queijo para o sanduíche de café da manhã perfeito.
Nutrição
Calorias: 63caloriasCarboidratos: 0.3gProteína: 6gGordo: 4gGordura saturada: 1gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 2gGordura trans: 0.01gColesterol: 164mgSódio: 62mgPotássio: 61mgAçúcar: 0.2gVitamina A: 238UICálcio: 25mgFerro: 1mg
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