Receita fácil de cupcake de baunilha
Asse guloseimas macias, fofas e douradas em minutos com esta receita fácil de cupcake de baunilha, perfeita para qualquer ocasião!
Equipamento
- Capas de bolo
Ingredientes
- 250 Gramas Manteiga sem sal temperatura do quarto
- 250 Gramas Açucar refinado
- 250 Gramas Farinha de trigo com fermento
- Pitada Sal
- 4 Médio Ovos
- 3 colheres de sopa Leite
- 1 Colher de chá Extrato de baunilha
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F) e forre uma forma de muffin com 12 forminhas de cupcake.
- Bata a manteiga em uma batedeira ou em uma tigela grande até ficar macia e lisa.250 gramas de manteiga sem sal
- Adicione o açúcar e bata até a mistura ficar clara, leve e fofa.250 gramas de açúcar refinado
- Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição para que a massa fique homogênea.4 ovos médios
- Misture o leite e o extrato de baunilha até incorporar.3 colheres de sopa de leite, 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Peneire a farinha e o sal na tigela e incorpore delicadamente à mistura com uma espátula até incorporar bem. Cuidado para não misturar demais.250 gramas de farinha com fermento, Pitada de sal
- Encha as forminhas uniformemente com a massa (cerca de ¾ da capacidade). Uma colher de sorvete torna essa etapa fácil e prática.
- Asse por 18 a 20 minutos, até que a parte de cima esteja dourada e volte ao formato original quando pressionada levemente. Você também pode testar com um palito; se ele sair limpo, está pronto.
- Deixe os cupcakes esfriarem na forma por 5 minutos e depois transfira-os para uma grade para esfriar completamente antes de decorar ou servir.
Notas
Dicas e truques
- Ingredientes em temperatura ambiente fazem uma grande diferença, manteiga amolecida e ovos direto da geladeira podem impedir que a massa se misture uniformemente.
- Não misture demais depois que a farinha entra, ou os cupcakes podem ficar densos.
- Suplementos: Adicione gotas de chocolate, granulados ou frutas vermelhas para dar um toque divertido.
- Armazenar: Mantenha em um recipiente hermético por até 3 dias em temperatura ambiente ou congele os cupcakes sem decoração por até 2 meses.
- Ideia de decoração: Cubra com redemoinhos de creme de manteiga, chantilly ou apenas polvilhe com açúcar de confeiteiro para um acabamento simples.
Nutrição
Calorias: 329caloriasCarboidratos: 36gProteína: 5gGordo: 19gGordura saturada: 11gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 5gGordura trans: 1gColesterol: 100mgSódio: 25mgPotássio: 53mgFibra: 1gAçúcar: 21gVitamina A: 606UICálcio: 21mgFerro: 0.5mg
Experimentou esta receita?Nos informe como foi!
