• Em uma tigela pirex adicione 2 ovos e bata bem.
  2 ovos grandes
• Adicione 1 colher de sopa de manteiga e 150ml de leite morno. Bata até a manteiga derreter.
  1 colher de sopa de manteiga, 150 mililitros de leite
• Em seguida, adicione 1 colher de sopa de fermento seco e misture.
  1 colher de sopa de fermento seco
• Agora adicione a essência de baunilha, o sal marinho e o açúcar refinado e misture bem.
  1 colher de chá de essência de baunilha, 1/8 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de açúcar refinado
• Adicione lentamente a farinha simples, adicionando um pouco de cada vez e bata até obter uma massa macia.
  300g de farinha simples
• Você precisará esfregar um pouco de farinha nas mãos e adicionar uma pequena quantidade de farinha em uma superfície limpa.
• Sove a massa do donut por um minuto e transforme-a em uma bola de massa.
• Retorne a bola de massa para a tigela Pyrex e cubra por cerca de 20 minutos.
• A massa ficará maior neste momento. Para testar se a massa está pronta, pique algumas vezes levemente com o dedo, se a massa tentar pingar está pronta para ser enrolada.
• Enfarinhe uma superfície limpa e um rolo e abra a massa de forma que fique com cerca de 1 cm. Pense, se você não tiver um cortador de donuts, use dois cortadores de tamanhos diferentes. (você pode usar uma tampa de garrafa de bebida, é do tamanho perfeito para os buracos dos donuts)
• Aqueça o óleo a 170 graus
  1 óleo
• Enquanto o óleo esquenta, deixe seus donuts crescerem novamente.
• Quando o óleo estiver aquecido, coloque os donuts cuidadosamente no óleo quente.
• Faça seus donuts em lotes de dois ou três de cada vez, dependendo do tamanho da sua fritadeira.
• Os donuts demoram cerca de 1 minuto de cada lado, quando um lado estiver pronto vire e frite o outro lado.
• Quando dourar, retire os donuts do óleo e coloque-os em um prato com alguns quadrados de papel toalha, isso ajudará a absorver o excesso de óleo.
• Coloque os donuts sobre uma gradinha para terminar de esfriar.

Para fazer o esmalte.

• Em uma tigela adicione o leite integral, o açúcar de confeiteiro peneirado e a essência de baunilha e misture muito bem.
  60 mililitros de leite integral, 300g de açúcar de confeiteiro, 1 colher de chá de essência de baunilha
• Quando os donuts esfriarem, mergulhe cada donut na cobertura, cobrindo as laterais.
• Quando a primeira camada de esmalte estiver firme, pegue uma colher de chá e espalhe linhas para frente e para trás sobre cada donut, criando linhas em cada um. Agora espere que eles se ajustem pela segunda vez. Depois sirva e saboreie.