Sorvete de massa de biscoito com gotas de chocolate
Sorvete cremoso de massa de biscoito com gotas de chocolate, repleto de pedaços de massa de biscoito e gotas de chocolate. Uma sobremesa fácil e deliciosa, sem necessidade de batedeira.
Equipamento
- Batedeira elétrica de mão ou batedeira de pedestal
- Forma de pão ou recipiente próprio para congelamento
- Papel manteiga (opcional)
Ingredientes
- 250 Gramas Massa de biscoito comestível
- 397 Gramas Leite condensado 1 lata
- 500 Gramas Creme Duplo
- 1 Colher de chá Extrato de baunilha
- 50 Gramas Gotas de chocolate amargo
- 1/8 Colher de chá Sal marinho
Instruções
- Enrole a massa de biscoito comestível em pequenas bolinhas do tamanho de uma mordida e reserve. Para melhores resultados, coloque-as na geladeira ou no congelador para firmarem enquanto você prepara a base do sorvete.250 gramas de massa de biscoito comestível
- Numa tigela grande, misture o creme de leite fresco, o leite condensado, o extrato de baunilha e o sal marinho.397 gramas de leite condensado, 500 gramas de creme de leite duplo, 1 colher de chá de extrato de baunilha, 1/8 colher de chá de sal marinho
- Usando uma batedeira elétrica, bata a mistura até engrossar e formar picos suaves. A mistura deve ficar leve, aerada e manter ligeiramente a sua forma.
- Incorpore delicadamente as bolinhas de massa de biscoito e as gotas de chocolate com uma espátula, tomando cuidado para não perder muito ar. Reserve alguns pedaços para polvilhar por cima, se desejar.50 gramas de gotas de chocolate amargo
- Coloque a mistura em uma forma de bolo inglês ou em um recipiente próprio para congelamento, alisando a superfície. Adicione os pedaços de massa de biscoito reservados e as gotas de chocolate para decorar.
- Cubra e leve ao congelador por pelo menos 6 horas, ou até ficar completamente firme.
- Antes de servir, retire o sorvete do congelador e deixe-o em temperatura ambiente por 10 minutos para amolecer um pouco e ficar mais fácil de servir.
Notas
Dicas e truques
- Primeiro, resfrie a massa dos biscoitos. Isso ajuda os pedaços a manterem sua forma no sorvete.
- Não misture demais. Ao dobrar delicadamente, o sorvete fica leve e cremoso.
- Use creme hidratante. Bate melhor e proporciona uma textura mais suave.
- Não precisa de máquina de sorvete. Esta é uma receita simples que não precisa de batedeira.
- Personalize-o. Para variar, adicione redemoinhos de caramelo ou pedaços extras de chocolate.
- Armazenar. Mantenha coberto no congelador por até 2 semanas.
- dica para facilitar a retirada da colher. Mergulhe a colher em água morna para obter porções perfeitas sempre.
Nutrição
Calorias: 543caloriasCarboidratos: 51gProteína: 7gGordo: 35gGordura saturada: 21gGordura poliinsaturada: 2gGordura monoinsaturada: 10gColesterol: 91mgSódio: 214mgPotássio: 330mgFibra: 1gAçúcar: 42gVitamina A: 1063UIVitamina C: 2mgCálcio: 204mgFerro: 1mg
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