Omelete de Queijo e Ervas
Ovos fofinhos, queijo derretido e ervas frescas: esta omelete de queijo e ervas é sua nova obsessão no café da manhã!
Ingredientes
Instruções
- Quebre os ovos em uma jarra medidora e bata até misturar bem.6 ovos médios
- Adicione o leite, a cebolinha, a salsa, a cebolinha e uma pitada de sal e pimenta. Bata levemente com um garfo até misturar bem.1 colher de sopa de leite, 2 cebolinhas, 1 punhado de salsa fresca, 1 punhado de cebolinha, 1 pitada de sal, 1 pitada de pimenta preta moída na hora
- Coloque uma frigideira antiaderente (com cerca de 20 cm de largura) em fogo médio. Adicione um pouco de azeite e um pouco de manteiga, girando a frigideira para untar o fundo e as laterais.1 colher de sopa de azeite, Um pedaço de manteiga
- Assim que a manteiga começar a espumar, despeje metade da mistura de ovos. Incline a panela delicadamente para espalhar os ovos uniformemente.
- Conforme os ovos começarem a firmar, use uma espátula para puxar delicadamente a mistura das bordas para o centro, permitindo que o ovo cru escorra para as laterais.
- Quando a omelete estiver quase pronta, mas ainda um pouco mole por cima, polvilhe metade do queijo ralado. Deixe descansar por mais um minuto para que o queijo comece a derreter.40 gramas de queijo ralado
- Incline ligeiramente a frigideira e dobre a omelete ao meio com uma espátula. Deslize-a para um prato aquecido.
- Repita com os ingredientes restantes para fazer uma segunda omelete.
Notas
Dicas e truques
- Dica de textura fofa: O respingo de leite ajuda a criar vapor, o que dá à omelete uma textura mais leve.
- Mude: Use suas ervas ou queijos favoritos, experimente endro, manjericão, queijo feta ou até mesmo queijo azul.
- Evite cozinhar demais: Retire do fogo quando ainda estiver um pouco macio; ele vai terminar de cozinhar no prato.
- Ideia de servir: Combine com pão crocante, fatias de abacate ou uma simples salada verde para uma refeição saudável.
Nutrição
Calorias: 286caloriasCarboidratos: 3gProteína: 22gGordo: 20gGordura saturada: 8gGordura poliinsaturada: 3gGordura monoinsaturada: 7gGordura trans: 0.1gColesterol: 512mgSódio: 406mgPotássio: 261mgFibra: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 1317UIVitamina C: 6mgCálcio: 240mgFerro: 3mg
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