Batatas novas cozidas com manteiga

Batatas novas cozidas, simples e amanteigadas, com endro fresco, perfeitamente tenras e cheias de sabor para qualquer refeição!

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Tempo de preparação 5

Tempo de cozedura 15

Tempo total 20

Tipo de prato Jantar, acompanhamento

cozinha Britânica

Doses

Calorias 245 calorias

Utensílios

Ingredientes

3 lbs batatas novas qualquer variedade de batata pequena e cerosa
4 dentes de alho
1 colher de sopa de sal marinho para salgar a água
4 colheres de sopa de manteiga sem sal
uma pitada de sal marinho a gosto
uma pitada de pimenta-preta moída a gosto
3 colheres de sopa de endro fresco ou salsa

Preparação

Lave e esfregue muito bem as batatas. Retire quaisquer grelos ou partes danificadas. Se as batatas forem grandes, corte-as ao meio ou em quartos para cozerem uniformemente.
3 lbs de batatas novas
Coloque as batatas e os dentes de alho numa panela grande com água fria. Adicione 1 colher de sopa de sal marinho.
4 dentes de alho, 1 colher de sopa de sal marinho
Leve a água a ferver e depois reduza para uma fervura branda. Coza até as batatas estarem tenras quando picadas com um garfo, cerca de 12 a 15 minutos.
Escorra as batatas num escorredor e volte a colocá-las na panela. Adicione a manteiga e envolva delicadamente, deixando que o calor residual a derreta e cubra as batatas uniformemente.
4 colheres de sopa de manteiga sem sal
Tempere com uma pitada de sal marinho e pimenta-preta. Polvilhe com endro fresco ou salsa e sirva quente.
uma pitada de sal marinho, uma pitada de pimenta-preta moída, 3 colheres de sopa de endro fresco

Notas

Dicas e truques

Cozer uniformemente: Cortar as batatas maiores garante que todos os pedaços cozem ao mesmo ritmo.
Sabor extra: Para obter um aroma subtil a alho, deixe os dentes na água durante a cozedura.
Preparar com antecedência: Coza as batatas antecipadamente, guarde-as no frigorífico e reaqueça-as com manteiga antes de servir.
Sugestão para servir: São perfeitas para acompanhar carnes assadas, peixe grelhado ou como parte de uma mistura de legumes.

Informação nutricional

Calorias: 245caloriasHidratos de carbono: 40gProteína: 5gGordura: 8gGordura saturada: 5gGordura Polinsaturada: 0.4gGordura Monoinsaturada: 2gGordura trans: 0.3gColesterol: 20mgSódio: 1178mgPotássio: 967mgFibra: 5gAçúcar: 2gVitamina A: 253UIVitamina C: 45mgCálcio: 34mgFerro: 2mg

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