Trufas Biscoff
Delicie-se com trufas cremosas de Biscoff cobertas com chocolate. Doces fáceis de preparar, sem necessidade de forno, repletos do rico sabor de biscoito caramelizado.
Equipamento
- processador de alimentos ou rolo de massapara triturar biscoitos
- Papel manteiga
- Tigela própria para micro-ondas ou tigela resistente ao calor
- Garfo ou utensílio para mergulhar
Ingredientes
- 200 Gramas Biscoitos
- 120 Gramas Requeijão cremoso
- 80 Gramas Pasta de Biscoff
- 150 Gramas Chocolate Branco
Instruções
- Triture os biscoitos Biscoff até obter uma farofa fina usando um processador de alimentos ou colocando-os em um saco plástico e esmagando-os com um rolo de massa.200 gramas de biscoitos Biscoff
- Transfira as migalhas para uma tigela, adicione o queijo creme e a pasta de Biscoff. Misture tudo até obter uma mistura homogênea e espessa.120 gramas de queijo cremoso, 80 gramas de pasta de biscoito Biscoff
- Retire pequenas porções da mistura e enrole-as em bolinhas do tamanho de uma mordida. Coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Transfira a bandeja para o congelador e deixe gelar por 1 hora, ou até que as trufas estejam firmes.
- Entretanto, derreta o chocolate branco no micro-ondas em intervalos curtos, mexendo entre cada um, ou em banho-maria até ficar homogêneo.150 gramas de chocolate branco
- Retire as trufas geladas do congelador. Usando um garfo ou um utensílio para banhar chocolate, cubra cada uma delas com o chocolate derretido, deixando o excesso escorrer antes de colocá-las de volta na bandeja.
- Enquanto o chocolate ainda estiver úmido, polvilhe algumas migalhas de biscoito sobre cada trufa para decorar.
- Coloque as trufas na geladeira e deixe gelar até que o chocolate esteja completamente firme.
Notas
Dicas e truques
- Resfrie bem antes de cobrir. Isso ajuda as trufas a manterem sua forma quando mergulhadas no chocolate.
- Não aqueça demais o chocolate. Derreta delicadamente para evitar que fique espesso ou granulado.
- Use um garfo para mergulhar. Isso facilita e torna mais limpo o processo de aplicação do revestimento.
- Adicione variedade. Experimente cobrir com chocolate ao leite ou chocolate amargo em vez de chocolate branco.
- Faça com que sejam uniformes. Use uma colher pequena para biscoitos para obter trufas de tamanho uniforme.
- Armazenar. Conserve em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.
- Resistente ao congelamento. Essas trufas congelam bem por até 2 meses.
Nutrição
Calorias: 137caloriasCarboidratos: 13gProteína: 2gGordo: 9gGordura saturada: 4gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 2gColesterol: 8mgSódio: 61mgPotássio: 38mgFibra: 0.1gAçúcar: 8gVitamina A: 91UIVitamina C: 0.04mgCálcio: 22mgFerro: 0.3mg
Experimentou esta receita?Nos informe como foi!
