Melhor receita de guacamole
Fresca, cremosa e pronta em minutos, esta receita fácil de guacamole é perfeita para mergulhar, espalhar e compartilhar a qualquer hora.
Equipamento
- Garfo ou amassador de batatas
- Tábua de corte
Ingredientes
- 2 Abacates amassado
- ½ cebola vermelha cortado em cubos
- 10 tomate cereja cortado em cubos
- 2 Dentes de alho picado
- 1 Lima espremido
- Pitada Sal provar
- Pitada Pimenta preta da terra provar
Instruções
- Corte os abacates ao meio, retire os caroços e coloque a polpa em uma tigela. Amasse com um garfo até obter uma consistência quase homogênea, deixando alguns pedaços se preferir um guacamole mais rústico.2 Abacates
- Adicione a cebola roxa picada, os tomates-cereja picados e o alho picado à tigela. Misture delicadamente todos os ingredientes, incorporando-os uniformemente, sem misturar demais.½ cebola roxa, 10 tomates-cereja, 2 dentes de alho
- Esprema o suco de limão fresco, começando com metade e adicionando mais a gosto. Tempere com sal e pimenta e mexa mais uma vez.1 Lima, Pitada de sal, Pitada de pimenta-do-reino moída
- Prove e ajuste o tempero, se necessário. Sirva imediatamente para melhor sabor e textura.
Notas
Dicas e truques:
- Escolha abacates maduros: Devem ceder ligeiramente à pressão, mas não devem ficar moles demais.
- Mantenha-se sustentável: Se for preparar o guacamole com antecedência, pressione o filme plástico diretamente sobre a superfície para evitar que escureça.
- Personalize o calor: Adicione pimenta jalapeño picada finamente ou flocos de pimenta para um toque picante.
- Frescor extra: Adicione o coentro fresco picado pouco antes de servir.
- Ideias para servir: Perfeito com nachos, tacos, carnes grelhadas ou para passar em torradas.
Nutrição
Calorias: 181caloriasCarboidratos: 14gProteína: 3gGordo: 15gGordura saturada: 2gGordura poliinsaturada: 2gGordura monoinsaturada: 10gSódio: 13mgPotássio: 623mgFibra: 8gAçúcar: 3gVitamina A: 363UIVitamina C: 26mgCálcio: 28mgFerro: 1mg
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