Crumble de maçã e amora
Esta receita de Crumble de Maçã e Blackberry é uma sobremesa britânica quente clássica com um sabor doce e absolutamente delicioso. Essa receita de crumble sempre deixa você querendo mais.
Equipamento
- Peneira (para lavar as amoras)
- Prato refratário de cerâmica (para assar o crumble)
Ingredientes
Para o desmoronamento
- 225 g Farinha simples
- 150 g Manteiga à temperatura ambiente
- 85 g açúcar demerara
- 50 g Mingau de aveia
Para a base de frutas
- 2 Colher de sopa Suco de limão
- 250 g Amora silvestre
- 5 Grande Cozinhar maçãs
- 1 Colher de sopa Açúcar demerara polvilhe sobre a fruta
Instruções
Como preparar a base de frutas
- Para fazer a maçã e a amora esfarelarem, o primeiro passo é pré-aquecer o forno a 200 graus Celsius ou 400 graus Fahrenheit.
- Encha até a metade uma tigela de vidro Pyrex com água e adicione o suco de limão. Em seguida, descasque, retire o caroço e pique as maçãs em pequenas fatias ou cubos e coloque os pedaços de maçã na água com limão (isso evita que as maçãs fiquem douradas enquanto você corta).5 maçãs grandes para cozinhar, 2 colheres de sopa de suco de limão
- Depois que todas as maçãs estiverem picadas, escorra a água da tigela. Pegue um prato refratário e adicione todas as maçãs picadas.
- Lave as amoras e escorra o excesso de água.
- Adicione as amoras às maçãs picadas.250 g de amoras
- Polvilhe 1 colher de sopa de açúcar sobre as frutas. Em seguida, asse a maçã e as amoras no centro do forno pré-aquecido por 20 minutos (isso ajuda a amolecer um pouco a fruta antes de adicionar o crumble)1 colher de sopa de açúcar demerara
Para fazer o crumble
- Enquanto a fruta assa, coloque a farinha e a manteiga em uma tigela grande.225 g de farinha simples, 150g de Manteiga
- Em seguida, esfregue os dois ingredientes entre as pontas dos dedos até ficar parecido com uma farinha de rosca.
- Em seguida, adicione o açúcar demerara e o mingau de aveia na tigela.85g de açúcar Demerara, 50 g de mingau de aveia
- Misture bem o crumble, certificando-se de que todos os ingredientes estão bem combinados.
- Quando as maçãs e as amoras estiverem no forno há 20 minutos, retire-as do forno.
- Agora polvilhe a mistura crumble uniformemente sobre as frutas para que fiquem completamente cobertas. Polvilhe 1 colher de sopa de açúcar por cima (opcional, mas faço sempre).
- Retorne o prato de crumble ao forno por mais 35 minutos até ficar lindo e dourado. Assim que o crumble terminar de assar, ele estará pronto para servir. Lembre-se de que está muito quente, então espere alguns minutos para esfriar. Aproveitar.
Notas
Dicas e truques
Esta receita de crumble de maçã e amora pode ser consumida pura ou servida com creme quente ou sorvete de baunilha frio, que têm um sabor incrível e combinam bem com a sobremesa.
Nutrição
Calorias: 396caloriasCarboidratos: 60gProteína: 5gGordo: 16gGordura saturada: 10gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 4gGordura trans: 1gColesterol: 40mgSódio: 137mgPotássio: 264mgFibra: 6gAçúcar: 28gVitamina A: 611UIVitamina C: 14mgCálcio: 31mgFerro: 2mg
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