Panquecas Americanas
Panquecas americanas fofas empilhadas, encharcadas em calda e cobertas com frutas vermelhas! Mergulhe nessa receita deliciosa e fácil de seguir!
Equipamento
Ingredientes
- 120 Gramas Farinha simples
- 240 Mililitros Leite
- 1 Colher de sopa Açucar refinado
- 1 Colher de sopa Fermento em pó
- 1 Ovo
- 1 Colher de chá Extrato de baunilha
- Manteiga ou óleo untar a forma
Instruções
- Em uma tigela, misture a farinha simples, o açúcar refinado e o fermento em pó. Bata esses ingredientes secos até misturar bem.120 gramas de farinha de trigo, 1 colher de sopa de açúcar refinado, 1 colher de sopa de fermento em pó
- Em uma tigela pequena separada, quebre o ovo e bata-o levemente até que a gema e a clara estejam completamente misturadas.1 ovo
- Crie um poço no centro dos ingredientes secos. Despeje o ovo batido, seguido do leite e do extrato de baunilha. Bata tudo até obter uma massa lisa e sem grumos.240 Mililitros de Leite, 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Coloque uma frigideira em fogo médio e deixe esquentar. Unte levemente a frigideira com manteiga ou óleo para evitar que grude.Manteiga ou óleo
- Despeje uma pequena quantidade de massa (cerca de 1/4 de xícara) na frigideira, formando um círculo. Cozinhe por 1-2 minutos, ou até que bolhas comecem a se formar na superfície e as bordas pareçam firmes. Vire a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos, até dourar.
- Transfira a panqueca cozida para um prato de servir e repita o processo com a massa restante. Sirva as panquecas quentes com suas coberturas favoritas, como xarope de bordo, frutas vermelhas frescas ou chantilly.
Notas
dicas e truques
- Use um copo medidor para despejar a massa e obter panquecas de tamanho uniforme.
- Para panquecas mais fofas, deixe a massa descansar por 5 a 10 minutos antes de cozinhar.
- Se for fazer uma porção grande, mantenha as panquecas cozidas aquecidas em forno baixo (cerca de 100 °C) até a hora de servir.
- Seja criativo com as coberturas! Tente adicionar gotas de chocolate, fatias de banana ou uma pitada de açúcar de confeiteiro para variar.
Nutrição
Calorias: 119caloriasCarboidratos: 20gProteína: 4gGordo: 2gGordura saturada: 1gGordura poliinsaturada: 0.3gGordura monoinsaturada: 1gGordura trans: 0.003gColesterol: 32mgSódio: 239mgPotássio: 95mgFibra: 1gAçúcar: 4gVitamina A: 106UICálcio: 175mgFerro: 1mg
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