Waldorfsalade
Klassieke Waldorfsalade met knapperige appels, druiven, selderij, walnoten en een romige dressing. Fris, knapperig en makkelijk te maken.
Apparatuur
- Lepel of spatel
Ingrediënten
- ⅓ beker mayonaise
- 1 eetlepel citroensap
- ½ theelepel koosjer zout
- ¼ theelepel zwarte peper
- 2 groene appels zoals Granny Smith
- 1 beker pitloze rode druiven gehalveerd
- 1 beker selderij dun gesneden, 2 tot 3 ribben
- 1 beker walnoten gehakt
- 1 hoofd groene bladsla voor het serveren
Instructies
- Doe de mayonaise, het citroensap, het koosjer zout en de zwarte peper in een kleine mengkom.⅓ kopje mayonaise, 1 eetlepel citroensap, ½ theelepel koosjer zout, ¼ theelepel zwarte peper
- Klop de dressing tot een glad en homogeen geheel.
- Verwijder het klokhuis uit de appels en snijd ze in stukjes van ongeveer 2 cm.2 groene appels
- Voeg de in blokjes gesneden appels toe aan een grote mengkom.
- Voeg de gehalveerde druiven, de gesneden selderij en de gehakte walnoten toe.1 kopje pitloze rode druiven, 1 kopje selderij, 1 kopje walnoten
- Giet de dressing over de salade.
- Schep alles voorzichtig om totdat de appels, druiven, selderij en walnoten gelijkmatig bedekt zijn.
- Serveer de salade eventueel op groene bladsla.1 krop groene bladsla
- Voeg naar wens een klein snufje zwarte peper toe.
- Bewaar afgedekt in de koelkast gedurende maximaal 2 dagen.
Notities
Tips en trucs
- Snijd de appels in stukken van gelijke grootte, zodat de salade makkelijk te eten is.
- Meng de appels direct na het snijden met de dressing, zodat ze goed bedekt zijn.
- Halveer de druiven zodat ze gelijkmatiger door de salade verdeeld zijn.
- Snijd de selderij in dunne plakjes, zodat deze een knapperige textuur toevoegt zonder de appels te overheersen.
- Serveer het gerecht op groene bladsla voor een klassieke presentatie.
- Bewaar de salade afgedekt in de koelkast als je hem van tevoren maakt.
Voeding
Calorieën: 420kcalKoolhydraten: 30GEiwit: 7GVet: 33GVerzadigd vet: 4GMeervoudig onverzadigd vet: 22GEnkelvoudig onverzadigd vet: 6GTrans vet: 0.04GCholesterol: 8mgNatrium: 457mgPotassium: 570mgVezel: 7GSuiker: 19GVitamine A: 6882IUVitamine C: 17mgCalcium: 84mgIjzer: 2mg
Heb je dit recept als eens toevallig?Laat het ons weten hoe het was!
