Tzatziki-saus
Duik in een mediterraan smaakavontuur met ons pittige Tzatziki-sausrecept! Koele komkommer, verfrissende munt en romige yoghurtdip!
Ingrediënten
- 1 Handvol Verse muntblaadjes verwijder de stengels
- 1/2 Medium Komkommer
- 1/2 Citroen
- 1 Theelepel Knoflook gehakt
- 400 Milliliter Griekse yoghurt
Instructies
- Was de verse muntblaadjes en komkommer. Dep ze droog met keukenpapier.1 handvol verse muntblaadjes, 1/2 middelgrote komkommer
- Snijd de verse muntblaadjes fijn en rasp de komkommer met een kaasrasp. Knijp overtollige vloeistof uit de geraspte komkommer en gooi deze weg.
- Combineer de gehakte muntblaadjes, geraspte komkommer en Griekse yoghurt in een mengkom.400 Milliliter Griekse yoghurt
- Pers het sap uit een halve citroen met een citroenpers en doe dit in de kom.1/2 Citroen
- Pers de knoflook en voeg deze toe aan het mengsel.1 theelepel knoflook
- Roer alle ingrediënten door elkaar tot ze goed gemengd zijn.
- Voel je vrij om te proeven en indien nodig de smaak aan te passen, en voeg naar eigen voorkeur meer citroensap of knoflook toe.
- Serveer de tzatziki onmiddellijk of zet hem een paar uur in de koelkast, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
Notities
Tips en trucs
- Je kunt de komkommer schillen voordat je hem raspt als je de voorkeur geeft aan een gladdere textuur in de dip.
- Tzatziki smaakt het lekkerst als hij gekoeld wordt geserveerd, dus zet hem minstens 30 minuten in de koelkast voordat je hem serveert.
- Garneer gerust met een takje verse munt of een scheutje olijfolie voordat je het serveert voor een extra vleugje smaak.
Voeding
Calorieën: 40kcalKoolhydraten: 4GEiwit: 6GVet: 0.3GVerzadigd vet: 0.1GMeervoudig onverzadigd vet: 0.02GEnkelvoudig onverzadigd vet: 0.03GTrans vet: 0.003GCholesterol: 3mgNatrium: 21mgPotassium: 120mgVezel: 0.4GSuiker: 2GVitamine A: 45IUVitamine C: 6mgCalcium: 70mgIjzer: 0.2mg
Heb je dit recept als eens toevallig?Laat het ons weten hoe het was!