Toffee Crisp Bownies
Trakteer uzelf op rijke, smeuïge Toffee Crisp Brownies: een perfecte mix van smeuïge chocolade, knapperige karamel en pure brownie-heerlijkheid!
Apparatuur
- Elektrische garde standmixer
Ingrediënten
- 165 Gram Ongezouten boter
- 360 Gram Basterdsuiker
- 120 Gram Donkere chocolade
- 75 Gram Cacaopoeder
- ¼ Theelepel Zout
- 2 Eieren
- 120 Gram Meel
- 1 Theelepel Vanille-extract
- 100 Gram Witte chocoladestukjes
- 100 Gram Donkere chocoladestukjes
- 100 Gram Toffee Crisp repen gehakt
- 70 Gram Donkere chocolade voor decoratie
- 100 Gram Toffee Crisp repen voor decoratie
Instructies
- Verwarm de oven voor op 170 °C en bekleed een vierkante bakvorm van 23x23 cm met bakpapier.
- Smelt de boter en de pure chocolade in aparte kommen. Dit kan in de magnetron, telkens kort, of boven een pan met zachtjes kokend water.165 gram ongezouten boter, 120 gram Pure chocolade
- Zodra de ingrediënten gesmolten zijn, doe je ze in een mengkom met de suiker en klop je tot een glad en gemengd geheel.360 gram basterdsuiker
- Voeg de eieren één voor één toe en klop goed na elke toevoeging. Roer vervolgens het vanille-extract erdoor.2 eieren, 1 theelepel vanille-extract
- Zeef de bloem, cacaopoeder en het zout samen en spatel dit voorzichtig door het chocolademengsel tot er geen droge klontjes meer over zijn. Pas op dat je niet te veel mengt.75 gram cacaopoeder, ¼ theelepel zout, 120 gram gewone bloem
- Spatel de witte en pure chocoladestukjes erdoor, samen met de gehakte stukjes Toffee Crisp, tot ze gelijkmatig verdeeld zijn door het beslag.100 gram Witte chocoladestukjes, 100 gram Pure chocoladestukjes, 100 gram Toffee Crisp repen
- Giet het mengsel in de ingevette vorm en verdeel het gelijkmatig. Bak ongeveer 25 minuten, of tot de bovenkant gaar lijkt en een satéprikker die in het midden wordt gestoken er met een paar vochtige kruimels uitkomt.
- Laat de brownies 5 minuten afkoelen in de vorm voordat je ze op een rooster legt om volledig af te koelen. Verwijder het bakpapier zodra ze zijn afgekoeld.
- Smelt de pure chocolade en giet dit over de brownies. Snijd de resterende Toffee Crisp repen in kleine stukjes en leg er één op elk brownieblokje.70 gram Pure chocolade, 100 gram Toffee Crisp repen
- Laat de brownies opstijven voordat je ze in 16 vierkantjes snijdt. Serveer en geniet van rijke, fudgy brownies gevuld met knapperige toffee en chocoladestukjes.
Notities
tips & trucs
- Niet te lang bakken - Voor de beste fudgy textuur moeten de brownies van binnen nog een beetje zacht zijn.
- Gebruik eieren op kamertemperatuur voor een gladder, goed gemengd beslag.
- Smelt de chocolade langzaam om verbranding of vastlopen te voorkomen.
- Als je geen Toffee Crisp-repen kunt vinden, Probeer eens Crunchie, Mars of een andere reep gevuld met karamel.
- Bevriezen, Wikkel individuele brownies in huishoudfolie en bewaar ze maximaal twee maanden. Ontdooi ze voor het serveren.
- Voor een heerlijk dessert, Verwarm een brownie en garneer deze met een bolletje vanille-ijs.
Voeding
Calorieën: 364kcalKoolhydraten: 48GEiwit: 4GVet: 20GVerzadigd vet: 12GMeervoudig onverzadigd vet: 1GEnkelvoudig onverzadigd vet: 5GTrans vet: 0.3GCholesterol: 44mgNatrium: 62mgPotassium: 215mgVezel: 3GSuiker: 36GVitamine A: 292IUVitamine C: 0.1mgCalcium: 51mgIjzer: 2mg
Heb je dit recept als eens toevallig?Laat het ons weten hoe het was!
