Ga terug
–+ porties
Hartige wafels met een gebakken ei erop en gegarneerd met lente-uitjes en peterselie, geserveerd met gebakken bonen.

Hartige wafels

Jennifer Ryan
Deze hartige wafels zijn goudbruin, luchtig en vol van smaak. Gemaakt met kaas en ham, zijn ze perfect voor elke maaltijd van de dag.
Nog geen beoordelingen
Recept afdrukken Pin-recept
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 25 minuten
Bende Ontbijt, brunch, lunch, hoofdgerecht
Keuken Amerikaans
Porties 6
Calorieën 355 kcal

Apparatuur

Ingrediënten
 
 

  • 240 Gram Meel Bloem voor alle doeleinden
  • 1/2 Theelepel Knoflook poeder
  • 1 Eetlepel Bakpoeder
  • 1/2 Theelepel Zout
  • 360 Milliliter Melk
  • 1 Groot Ei
  • 60 Gram Boter gesmolten
  • 100 Gram Cheddar kaas geraspt
  • 75 Gram Gekookte ham in blokjes gesneden
  • 2 Eetlepels Groene uien gehakt

Instructies
 

  • Bereid de vulling voor: rasp de cheddar kaas, snijd de gekookte ham in kleine stukjes en hak de groene uitjes fijn. Zet apart.
    100 gram cheddar kaas, 75 gram gekookte ham, 2 eetlepels groene uien
  • Verwarm uw wafelijzer voor volgens de instructies van de fabrikant en vet het licht in om plakken te voorkomen.
    Een rond wafelijzer met een antiaanbaklaag, verdeeld in vier vakken.
  • Meng in een grote mengkom de bloem, het bakpoeder, het zout en het knoflookpoeder goed door elkaar.
    240 gram bloem, 1/2 theelepel knoflookpoeder, 1 eetlepel bakpoeder, 1/2 theelepel zout
    Een glazen kom gevuld met bloem met daarin een garde.
  • Klop in een aparte kom de melk, het ei en de gesmolten boter tot een glad mengsel.
    360 milliliter melk, 1 groot ei, 60 gram boter
    Een glazen kom met geel beslag en een garde erin.
  • Giet de natte ingrediënten geleidelijk bij de droge ingrediënten en roer voorzichtig tot alles net gemengd is. Het beslag mag nog een beetje klonterig zijn, niet te lang mixen.
    Een glazen kom gevuld met een romig beslag, met daarin een garde.
  • Spatel voorzichtig de geraspte kaas, de in blokjes gesneden ham en de gehakte groene uitjes door het beslag tot alles gelijkmatig verdeeld is.
    Een mengkom met een beslag bestaande uit geraspte kaas, in blokjes gesneden ham en fijngehakte groene uien.
  • Schep het beslag in het voorverwarmde wafelijzer, vul het tot de maximale capaciteit van uw wafelijzer. Sluit het deksel en bak de wafels 3-5 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
    Hartig wafelbeslag in een wafelijzer, klaar om gebakken te worden.
  • Haal de wafels voorzichtig uit de pan en serveer ze direct met je favoriete hartige toppings.
    Goudbruine hartige wafels, gebakken in een wafelijzer, met een knapperige textuur.

Notities

Tips en trucs
  • Niet te veel mengen: Als je het beslag te lang mixt, worden de wafels compact in plaats van licht en luchtig.
  • Kaasvervangingen: Probeer mozzarella, Gruyère of Zwitserse kaas voor een andere smaak.
  • Knapperigere wafels: Laat de wafels bakken tot ze diep goudbruin zijn voor extra knapperige randjes.
  • Vooraf maken: Houd de gebakken wafels warm in een oven op lage temperatuur (100 °C / 210 °F) terwijl je de rest van de batch bakt.
  • Serveerideeën: Garneer met een gebakken ei, zure room, avocado of een scheutje hete saus voor extra smaak.

Voeding

Calorieën: 355kcalKoolhydraten: 35GEiwit: 14GVet: 18GVerzadigd vet: 10GMeervoudig onverzadigd vet: 1GEnkelvoudig onverzadigd vet: 4GTrans vet: 0.3GCholesterol: 86mgNatrium: 760mgPotassium: 206mgVezel: 1GSuiker: 3GVitamine A: 582IUVitamine C: 3mgCalcium: 327mgIjzer: 2mg
Trefwoord Ontbijtideeën, ontbijtwafels, brunch, warm ontbijt, gezond, gezond ontbijt, zelfgemaakte wafels, wafelrecept, wafeltoppings, wafels
Heb je dit recept als eens toevallig?Laat het ons weten hoe het was!
QR-code die terugverwijst naar het recept