Om dit pompoenpittenrecept te maken, moet je eerst je oven voorverwarmen op 170°C of 340°F. Bekleed nu een bakplaat met bakpapier en leg deze opzij.
Verwijder de verse pompoenpitten en het vruchtvlees uit het midden van je pompoen.
Was vervolgens je pompoenpitten en scheid ze van het vruchtvlees.
Nu je pompoenpitten schoon zijn, moet je ze grondig drogen met keukenpapier.
Pak een middelgrote kom en voeg de pompoenpitten, 1 eetlepel olijfolie, ¼ theelepel zout, ¼ theelepel knoflookpoeder, ¼ theelepel paprikapoeder en een snufje zwarte peper toe. Meng alles goed door elkaar en zorg ervoor dat alle zaden aan beide kanten bedekt zijn.
Leg je gecoate pompoenpitten op je beklede bakplaat en zorg ervoor dat de zaden gelijkmatig over de bakplaat worden verdeeld. Probeer de zaden gelijkmatig te verspreiden en elkaar indien mogelijk niet te raken. Dit zal helpen om de pompoenpitten op deze manier gelijkmatiger te roosteren.
Bak je zaden 15 minuten in de oven op de middelste plank. Haal ze elke 5 minuten uit de oven, zodat ze goed doorroeren, zodat ze gelijkmatig kunnen roosteren.
Eenmaal gekookt, laat je geroosterde pompoenpitten een beetje afkoelen voordat je ze in een serveerschaal doet. Nu rest ons alleen nog genieten.
Notities
tips & trucsDeze gezonde, gekruide pompoenpitten smaken heerlijk als tussendoortje of je kunt ze zelfs toevoegen aan je herfstsoeprecepten.