Ga terug
–+ porties
Een perfect gebraden kip, gegarneerd met verse kruiden in een ovenschaal.

Gebraden kip

Jennifer Ryan
Eenvoudige gebraden kip met een goudbruin vel, sappig vlees, verse tijm en een eenvoudige kruidenmix. Een klassiek gezinsdiner dat eenvoudig te bereiden is.
Nog geen beoordelingen
Recept afdrukken Pin-recept
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 1 uur 30 minuten
Rusttijd 5 minuten
Totale tijd 1 uur 45 minuten
Gang Avondeten, lunch, hoofdgerecht
Keuken Brits
Porties 8
Calorieën 323 kcal

Benodigdheden

Ingrediënten
 
 

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 400°F (200°C). Gebruik voor een heteluchtoven 350°F (180°C).
    Oven voorverwarmd tot 400°F of 200°C, weergegeven in vetgedrukte oranje tekst.
  • Dep de kip rondom droog met keukenpapier. Hierdoor wordt het vel beter gebraden.
    1 hele braadkip
    Een hand die een rauwe kip in een schaal met keukenpapier droogdept.
  • Leg de kip in een braadslede.
    Rauwe hele kip, klaargemaakt om te braden in een witte schaal.
  • Meng de olijfolie, het zeezout, de zwarte peper en de Italiaanse kruiden in een kleine kom.
    2 eetlepels extra vierge olijfolie, snufje zeezout, ½ theelepel versgemalen zwarte peper, ½ theelepel Italiaanse kruiden
    Een kom met een mengsel van kruiden en specerijen in olie.
  • Strijk de gekruide olie over de hele kip.
    Een gekruide hele kip, klaar voor de oven.
  • Voeg het takje tijm aan de kip toe.
    1 takje tijm
    Een hele kip, gekruid met kruiden en klaar om te braden.
  • Braad 1 uur en 30 minuten en bedruip de kip halverwege de bereiding.
  • De kip is klaar wanneer het vel goudbruin is en de kerntemperatuur 165°F (74°C) bereikt.
    Een perfect gebraden kip, gekruid met kruiden en rustend in een witte schaal.
  • Haal de kip uit de oven en laat hem 5 tot 10 minuten rusten voordat je hem aansnijdt.
    Een perfect gebraden kip, gegarneerd met verse kruiden in een witte schaal.
  • Snijd de kip aan en serveer hem warm.
    Een perfect gebraden kip, gegarneerd met verse kruiden in een ovenschaal.

Notities

Tips en trucs
  • Door de kip droog te deppen, wordt het vel bruin in de oven.
  • Bedruip de kip halverwege het braden om de buitenkant smaakvol te houden.
  • Gebruik een vleesthermometer om het dikste deel van de kip te controleren.
  • De veilige kerntemperatuur is 165°F / 74°C.
  • Door de kip vóór het aansnijden te laten rusten, blijft het vlees sappig.
  • Als het vel te snel bruin wordt, dek je de kip tegen het einde van de bereiding losjes af met aluminiumfolie.

Voedingswaarden

Calorieën: 323kcalKoolhydraten: 0.3GEiwitten: 23GVet: 25GVerzadigd vet: 7GMeervoudig onverzadigd vet: 5GEnkelvoudig onverzadigd vet: 11GCholesterol: 118mgNatrium: 95mgKalium: 272mgVezels: 0.1GSuiker: 0.01GVitamine A: 1163IUVitamine C: 3mgCalcium: 17mgIJzer: 2mg
Trefwoorden kip, kipgerecht, kipgerechten, gezonde kipgerechten, gebraad, gebraden kip, traditioneel gebraad, ideeën voor een traditioneel gebraad, zondags gebraad
Heb je dit recept als eens toevallig?Laat het ons weten hoe het was!
QR-code die terugverwijst naar het recept