Ga terug
–+ porties
Een perfect gebraden kip, gegarneerd met verse kruiden, in een ovenschaal.

Gebraden kip

Jennifer Ryan
Makkelijk te bereiden gebraden kip met een goudbruin velletje, sappig vlees, verse tijm en eenvoudige kruiden. Een klassiek familiediner, eenvoudig gemaakt.
Nog geen beoordelingen
Recept afdrukken Pin-recept
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 1 uur 30 minuten
Rusttijd 5 minuten
Totale tijd 1 uur 45 minuten
Bende Diner, lunch, hoofdgerecht
Keuken Brits
Porties 8
Calorieën 323 kcal

Apparatuur

Ingrediënten
 
 

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 200 °C (400 °F). Gebruik voor een heteluchtoven een temperatuur van 180 °C (350 °F).
    Oven voorverwarmd tot 400°F of 200°C, aangegeven in vetgedrukte oranje tekst.
  • Dep de kip rondom droog met keukenpapier. Dit zorgt ervoor dat de huid beter gaart.
    1 hele braadkip
    Een hand dept een rauwe kip droog met keukenpapier in een schaal.
  • Leg de kip in een braadpan.
    Rauwe hele kip, klaargemaakt om te braden, in een witte schaal.
  • Meng in een kleine kom de olijfolie, het zeezout, de zwarte peper en de Italiaanse kruiden.
    2 eetlepels extra vierge olijfolie, een snufje zeezout, ½ theelepel versgemalen zwarte peper, ½ theelepel Italiaanse kruiden
    Een kom met een mengsel van kruiden en specerijen in olie.
  • Bestrijk de kip rondom met de gekruide olie.
    Een gekruide hele gebraden kip, klaar voor de oven.
  • Voeg het takje tijm bij de kip.
    1 takje tijm
    Een hele kip, gekruid met specerijen, klaar om te braden.
  • Rooster het vlees 1 uur en 30 minuten en bedruip het halverwege de baktijd.
  • De kip is gaar als de huid goudbruin is en de kerntemperatuur 74 °C (165 °F) bereikt.
    Een perfect gebraden kip, gekruid met specerijen, geserveerd in een witte schaal.
  • Haal de kip uit de oven en laat hem 5 tot 10 minuten rusten voordat je hem aansnijdt.
    Een perfect gebraden kip, gegarneerd met verse kruiden, geserveerd in een witte schaal.
  • Snijd het vlees aan en serveer warm.
    Een perfect gebraden kip, gegarneerd met verse kruiden, in een ovenschaal.

Notities

Tips en trucs
  • Door de kip droog te deppen, krijgt de huid een mooie bruine kleur in de oven.
  • Bestrijk de kip halverwege het braden met het braadvocht om de buitenkant smaakvol te houden.
  • Gebruik een vleesthermometer om de kerntemperatuur van het dikste gedeelte van de kip te controleren.
  • De veilige interne temperatuur is 165°F / 74°C.
  • Door de kip even te laten rusten voordat je hem aansnijdt, blijft het vlees sappig.
  • Als de huid te snel bruin wordt, dek de kip dan tegen het einde van de baktijd losjes af met aluminiumfolie.

Voeding

Calorieën: 323kcalKoolhydraten: 0.3GEiwit: 23GVet: 25GVerzadigd vet: 7GMeervoudig onverzadigd vet: 5GEnkelvoudig onverzadigd vet: 11GCholesterol: 118mgNatrium: 95mgPotassium: 272mgVezel: 0.1GSuiker: 0.01GVitamine A: 1163IUVitamine C: 3mgCalcium: 17mgIjzer: 2mg
Trefwoorden kip, kipgerecht, kiprecepten, gezonde kiprecepten, braadstuk, gebraden kip, braadmaaltijd, ideeën voor een braadmaaltijd, zondagsbraadstuk
Heb je dit recept als eens toevallig?Laat het ons weten hoe het was!
QR-code die terugverwijst naar het recept