Pompoen puree
Dit recept voor pompoenpuree is zo eenvoudig te maken, smaakt absoluut heerlijk en kan worden gebruikt in zoveel op pompoen geïnspireerde recepten, zoals pompoentaart, pompoengekruide lattes en pindakaas om er maar een paar te noemen.
Apparatuur
Instructies
- Voordat je de pompoenpuree gaat maken, moet je eerst de oven voorverwarmen op 200°C of 400°F.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en zet opzij.
- Snijd je pompoen doormidden en verwijder alle zaden en het vruchtvlees met een lepel.1 Kleine Pompoen
- Bestrooi de pompoen met een beetje zout en plaats hem met de snijkant naar beneden en de schil naar boven op de bakplaat.1 snufje zout
- Plaats je voorbereide pompoen op de middelste plank van je voorverwarmde oven en bak 45-60 minuten of tot het vruchtvlees van de pompoen zacht is en de schil licht gekarameliseerd van kleur is.
- Verwijder nu de pompoenschillen en doe het pompoenvlees in een blender. Blend het pompoenvlees ongeveer 2-4 minuten.
- Blijf je pompoen mixen tot hij heel glad is en alle klontjes verdwenen zijn. Daar heb je zelfgemaakte pompoenpuree.
Notities
tips & trucs
Pompoenpuree is een geweldige aanvulling op veel recepten op basis van pompoen. Ik gebruik deze heerlijke puree niet alleen in mijn pompoentaarten, maar ook in cakes, pindakaas, muffins en zelfs als saus. Wat ga jij dit najaar met je pompoen doen?
Voeding
Calorieën: 354kcalKoolhydraten: 88GEiwit: 14GVet: 1GVerzadigd vet: 1GMeervoudig onverzadigd vet: 1GEnkelvoudig onverzadigd vet: 1GNatrium: 52mgPotassium: 4624mgVezel: 7GSuiker: 38GVitamine A: 115777IUVitamine C: 122mgCalcium: 286mgIjzer: 11mg
Heb je dit recept als eens toevallig?Laat het ons weten hoe het was!