Ga terug
–+ porties
Gebakken broccoli met chilivlokken op een blauw bord met een houten lepel

Gebakken broccoli uit de koekenpan

Jennifer Ryan
Knapperige, goudbruine broccoli uit de koekenpan met knoflook en kruiden: een eenvoudig, smaakvol bijgerecht dat in minder dan 15 minuten klaar is!
Nog geen beoordelingen
Recept afdrukken Pin-recept
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 8 minuten
Totale tijd 13 minuten
Gang Bijgerecht, veganistisch
Keuken Amerikaans
Porties 4
Calorieën 117 kcal

Benodigdheden

Ingrediënten
 
 

Instructies
 

  • Snijd de broccoli in middelgrote roosjes en laat voor de vorm een stukje steel aan de roosjes zitten.
    1 grote broccoli
    Broccoli in middelgrote roosjes gesneden, met een deel van de steel eraan, in een koekenpan gebakken.
  • Meng het zout, knoflookpoeder en uienpoeder in een kommetje.
    1 theelepel knoflookpoeder, ½ theelepel uienpoeder, ¼ theelepel zeezout
  • Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog tot hoog vuur.
    2 eetlepels olijfolie
  • Voeg de broccoli toe en bak deze vervolgens 2 tot 3 minuten onder af en toe roeren, totdat hij bruin begint te worden.
  • Strooi het mengsel van knoflookpoeder en uienpoeder erover en roer zodat de broccoli gelijkmatig wordt bedekt.
  • Zet het vuur op middelhoog. Bak de broccoli nog 4 tot 5 minuten onder af en toe roeren, totdat hij mals is wanneer je er met een vork in prikt.
  • Proef en voeg indien nodig meer zout, zwarte peper of chilivlokken toe.
    1 snufje chilivlokken, 1 snufje zwarte peper
    Een pan vol gebakken, gekruide broccoliroosjes met een levendige groene kleur.
  • Serveer warm.
    Gebakken broccoli met een vleugje rode chilivlokken in een blauwe kom.

Notities

Tips en trucs
  • Doe de pan niet te vol: Bak de broccoli indien nodig in porties, zodat hij bruin wordt in plaats van te stomen.
  • Laat de broccoli goed aanbakken: Laat de broccoli telkens korte tijd ongestoord bakken om kleur te krijgen.
  • Snijd gelijkmatig: Roosjes van ongeveer dezelfde grootte zorgen ervoor dat alles even snel gaart.
  • Pas de temperatuur aan: Zet het vuur iets lager als de broccoli te snel bruin wordt.
  • Extra smaak: Voeg voor het serveren een scheutje citroensap toe voor een frisse smaak.
  • Serveertip: Heerlijk als snel bijgerecht bij doordeweekse avondmaaltijden of bij gegrild vlees.

Voedingswaarden

Calorieën: 117kcalKoolhydraten: 11GEiwitten: 4GVet: 8GVerzadigd vet: 1GMeervoudig onverzadigd vet: 1GEnkelvoudig onverzadigd vet: 5GNatrium: 197mgKalium: 492mgVezels: 4GSuiker: 3GVitamine A: 954IUVitamine C: 136mgCalcium: 73mgIJzer: 1mg
Trefwoorden broccoli, eenvoudig recept, gezond, gezond eten, gebakken in de pan, snel en eenvoudig, recept, bijgerecht, zomer, groente, groentebijgerecht
Heb je dit recept als eens toevallig?Laat het ons weten hoe het was!
QR-code die terugverwijst naar het recept