Ga terug
–+ porties
Een kom romige Oreo-botercrème met een spuitzak ernaast.

Oreo botercrème glazuur

Jennifer Ryan
Maak deze romige Oreo-botercrème! Zoet, luchtig en vol koekjessmaak, perfect voor taarten, cupcakes en meer.
Nog geen beoordelingen
Recept afdrukken Pin-recept
Voorbereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 10 minuten
Bende Nagerecht
Keuken Amerikaans
Porties 16
Calorieën 375 kcal

Apparatuur

  • Staande mixer (of handmixer)
  • Spatel
  • Spuitzak (optioneel)

Ingrediënten
 
 

Instructies
 

  • Doe de Oreo's in een blender of keukenmachine en mix tot er fijne kruimels ontstaan. Zet ze daarna apart.
    16 Oreo's
    Oreo koekjes in een blender, klaar om te mixen.
  • Doe de zachte boter in de kom van een standmixer en klop ongeveer 2 minuten op gemiddelde snelheid tot een gladde, romige massa. Voeg het vanille-extract en de melk toe en mix kort tot alles goed gemengd is.
    454 gram ongezouten boter, 2 theelepels vanille-extract, 2 eetlepels melk
    Een mengkom gevuld met romige, gele botercrème.
  • Voeg geleidelijk de gezeefde poedersuiker toe, ongeveer één kopje per keer, en mix na elke toevoeging op lage snelheid om te voorkomen dat de suiker uit de kom spat. Zodra alle suiker is toegevoegd, verhoog je de mixersnelheid naar hoog en klop je 5-10 minuten tot het glazuur licht, luchtig en romig is.
    466 gram poedersuiker
    Poedersuiker zeven in een mengkom voor de bereiding van de cake.
  • Roer de verkruimelde Oreo's erdoor en mix op lage snelheid tot het geheel egaal is.
    Een mengkom met room en verkruimelde chocolade Oreo koekjes, klaar voor het maken van Oreo cake.
  • Gebruik het glazuur meteen om je taart of cupcakes mee te bedekken, of doe het in een spuitzak om te decoreren.
    Een bakje Oreo-botercrèmeglazuur naast een spuitzak met een decoratief spuitmondje.

Notities

tips & trucs
  • Boter op kamertemperatuur: De boter moet zacht genoeg zijn om er makkelijk op te kunnen drukken, maar mag niet gesmolten zijn.
  • Zeef de suiker: Door te zeven ontstaat een glad, klontvrij glazuur.
  • Consistentie aanpassen: Voeg meer poedersuiker toe voor een dikkere textuur, of wat extra melk voor een luchtigere textuur.
  • Voorzichtig mengen op het einde: Als u te lang roert nadat u de Oreo's hebt toegevoegd, kan het glazuur grijs worden in plaats van romig met koekjesspikkels.
  • Opslag: Bewaar maximaal 5 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Breng op kamertemperatuur en klop opnieuw op voor gebruik.
  • Bevriezen: Laat het maximaal 3 maanden invriezen, laat het een nacht in de koelkast ontdooien en klop het nogmaals tot het weer luchtig is.

Voeding

Calorieën: 375kcalKoolhydraten: 38GEiwit: 1GVet: 25GVerzadigd vet: 15GMeervoudig onverzadigd vet: 1GEnkelvoudig onverzadigd vet: 7GTrans vet: 1GCholesterol: 61mgNatrium: 51mgPotassium: 39mgVezel: 0.3GSuiker: 34GVitamine A: 712IUCalcium: 12mgIjzer: 1mg
Trefwoord botercrème, botercrème glazuur, botercrème glazuur, chocolade botercrème, chocolade botercrème glazuur, klassieke botercrème, koekjes, makkelijk te maken, Oreo, Oreo cake, Oreos
Heb je dit recept als eens toevallig?Laat het ons weten hoe het was!
QR-code die terugverwijst naar het recept